菜系分类：家常菜
功效分类：春季养生食谱
准备时间： 5-10分钟
口味：家常味 工艺：煮
主料：豆腐皮（豆油皮）五张
辅料：净冬笋100克鲜虾仁100克荠菜750克猪瘦肉150克芝麻油1000克
调料：味精面粉精盐姜未各适量
详细制作步骤
1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
2、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
3、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
清明节食谱豆腐皮春卷的做法简单，口感香酥，味道好吃极了！
菜系分类：家常菜
功效分类：春季养生食谱
准备时间： 5-10分钟
口味：家常味 工艺：煮
主料：豆腐皮（豆油皮）五张
辅料：净冬笋100克鲜虾仁100克荠菜750克猪瘦肉150克芝麻油1000克
调料：味精面粉精盐姜未各适量
详细制作步骤
1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
2、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
3、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
清明节食谱豆腐皮春卷的做法简单，口感香酥，味道好吃极了！