酱类食品卫生检验检疫

依据国家标准GB 2718-2003《 酱卫生标准》的要求,ZHTC对酱的检测共10项,检测项目详情如下表所示:

项目名称

产品标准

检测标准

检测周期

检测价格

操作

总砷

GB 2718-2003 酱卫生标准

GB/T 5009.11-2003

5.0

150.0

总酸

GB/T 5009.40-2003

5.0

150.0

志贺氏菌

GB 4789.5-2012

7.0

180.0

食盐(以氯化钠计)

GB/T 5009.40-2003

5.0

150.0

沙门氏菌

GB 4789.4-2010

7.0

120.0

大肠菌群

GB 4789.3-2010

5.0

100.0

GB 5009.12-2010

5.0

150.0

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10-2010

7.0

120.0

氨基酸态氮

GB/T 5009.40-2003

5.0

100.0

黄曲霉毒素B1

GB/T 18979-2003

5.0

450.0

依据国家标准GB 2718-2003《 酱卫生标准》的要求,ZHTC对酱的检测共10项,检测项目详情如下表所示:

项目名称

产品标准

检测标准

检测周期

检测价格

操作

总砷

GB 2718-2003 酱卫生标准

GB/T 5009.11-2003

5.0

150.0

总酸

GB/T 5009.40-2003

5.0

150.0

志贺氏菌

GB 4789.5-2012

7.0

180.0

食盐(以氯化钠计)

GB/T 5009.40-2003

5.0

150.0

沙门氏菌

GB 4789.4-2010

7.0

120.0

大肠菌群

GB 4789.3-2010

5.0

100.0

GB 5009.12-2010

5.0

150.0

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10-2010

7.0

120.0

氨基酸态氮

GB/T 5009.40-2003

5.0

100.0

黄曲霉毒素B1

GB/T 18979-2003

5.0

450.0


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