餐饮部半年总结与下半年计划
餐饮部就筹建期的工作总结
1:建立餐饮部的人员编制结构
2:进行合肥市场的餐饮市调
3:对餐饮部的场地的配套实施进行调整
4:完成餐饮部运作设施的前期询价
5:完成物品的订购与采购
6:建立餐饮部sop和岗位职责 p&p,service sequence, job description 7:建立卫生制度
8:进行餐饮部人员招聘
9:安排餐饮部的酒水的定制与选价
10:完成所有酒水的合同细节
11:弥补前期部分采购项目的遗漏
12:安排培训计划
13:完成所有菜单和酒水单的排版与修改
14:完成婚宴的宣传手册
15:完成会议销售方案
16: 大堂吧小吃和deli shop 品种
计划
1:完成开业的促销活动计划
2:员工培训
3:接收物品并合理规划
4:完成预算今年的
5:完成开业的接待运作
5.5:完成10、11、12的活动计划 6:做好红酒的促销活动2个月 7:做好圣诞节的促销活动 8:做好春节的策划与接待
餐饮部半年总结与下半年计划
餐饮部就筹建期的工作总结
1:建立餐饮部的人员编制结构
2:进行合肥市场的餐饮市调
3:对餐饮部的场地的配套实施进行调整
4:完成餐饮部运作设施的前期询价
5:完成物品的订购与采购
6:建立餐饮部sop和岗位职责 p&p,service sequence, job description 7:建立卫生制度
8:进行餐饮部人员招聘
9:安排餐饮部的酒水的定制与选价
10:完成所有酒水的合同细节
11:弥补前期部分采购项目的遗漏
12:安排培训计划
13:完成所有菜单和酒水单的排版与修改
14:完成婚宴的宣传手册
15:完成会议销售方案
16: 大堂吧小吃和deli shop 品种
计划
1:完成开业的促销活动计划
2:员工培训
3:接收物品并合理规划
4:完成预算今年的
5:完成开业的接待运作
5.5:完成10、11、12的活动计划 6:做好红酒的促销活动2个月 7:做好圣诞节的促销活动 8:做好春节的策划与接待