买囊习啊小■．大■田＾罂
营养功能铅苫
酪蛋白磷酸肽（ｃＰＰｓ）是以牛乳酪蛋岛为原料．经单一
酶或复合酶系水解再经分离纯化而得到的古有成簇的磷酸
丝氯酰基的肽类化台物。Ｋ砒五ｎｅ（１９９纠用胰蛋白酶水解酪
蛋白．采崩酸沉淀和阴离子交换层析，生产ｆＵｃＩ，ｌ，ｓ，该产
品在ｐＨ低于Ｏ．５时能够完全溶解．没有异昧．能够与钙结
合、史艟秋｛２００１）也甩狭蛋白酶水解酪蛋白制备出ｃＰ路。
Ｋ【）ＰＲＡＮ（１９９２）认为．酪蛋白磷酸肽不影响大鼠对钙
的吸收和利用。而近年来的研究却得出相反的结论，ｃＰＰｓ
能促进生长太鼠骨骼的形成（Ｍａ，２０００）。促进钙吸收的最
低有效剂量为ｏ７９／ｋ．即使钙处于临界缺乏．ｃＰＰｓ也能
明显地促进钙的吸收（ｓａｉｌｏ’Ｙａｓｕｈｉｍ。１９９８１。钙强化牛奶
补充ｃＰＰｓ后，肠道钙浓度明显降低，肠道钙的消失速度
加快，血浆”（：ａ放射活性略有提高，股骨和胫骨的”ｃａ放
射插性明显提高（Ｔｓｕｃｈｉｔａ，２００”。ｃＰＰｓ促进钙的被动吸
收，这依赖于ｃＰＰｓ和钙的比值．比值为１５时能有效地促
进钙的转运（ＤａｎｊｅＩａＥｒｈ．２００２）。
ｃＰＰｓ还能提高矿物质的溶解性和吸收率．促进骨骼
的矿化（Ｋａｔｈａ—ｎａ．２０００）。ｃＰＰＳ中磷的利用率较高．同时
补钙效果较好（Ｋａｔ—ｎｅ，１９９５）。ｃＰＰｓ还能提高高植酸日粮
中锌和钙的生物有效性（Ｈ蚰ｓｅｎ，Ｍａｄａｎｎｅ，１９９６）。
ｃＰＰｓ除了促进钙的吸收，还能促进大鼠钙和磷的代
谢．缓解饲喂低钙日粮时大鼠骨钙的损失，抑制骨的重吸
收（Ｍａｔｓｕｉ，Ｔ０ｈｍ，１９９４）。
关于ｃＰＰｓ与傲量元素关系的报道很少。酪蛋自水解
产物可提高铁的生物有效性（Ａｎｄｒｅｗ，２００１）。大鼠缺铁性
贫血时，补充硫酸亚铁和ｃＰＰｓ对血液指标的恢复效果好
于单纯补充硫酸亚铁（牟光庆，２００１）。摘自：ｈＩ‘ｐ：／／…８ｓｒｌｃｌ３８Ｌ０ｍｃｎ）几种油脂和碳水化合物成分
（：ＰＰｓ用于备牧生产上的报道更少，Ｋｉｔ洲ｕｒａｌ２００２）在
产前两个月至断奶给怀孕母猪补充ｃＰＰｓ．粪中ｌ融和血清
ＩｇＧ明显提高．产仔时奶中Ｉ融和ＩｇＧ有所提高，仔猪达到
１１０ｋ需１８６天．而对照组需１９８天。
现有的研究可以看出，ｃＰＰｓ能够促进钙的吸收和骨骼
的形成，提高锌和铁的生物利用率，增强动物的免疫能
力．促进动物生长。（华中农业大学．王艳青）摘自《四川省粮油科技》，盎明吕万方数据 ５３一饲幸｝博范２∞３年苇５期
实验动物小鼠、大鼠的典型饲料配方示例刊名：
英文刊名：
年，卷(期)：饲料博览FEED REVIEW2003(5)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_slbl200305046.aspx
买囊习啊小■．大■田＾罂
营养功能铅苫
酪蛋白磷酸肽（ｃＰＰｓ）是以牛乳酪蛋岛为原料．经单一
酶或复合酶系水解再经分离纯化而得到的古有成簇的磷酸
丝氯酰基的肽类化台物。Ｋ砒五ｎｅ（１９９纠用胰蛋白酶水解酪
蛋白．采崩酸沉淀和阴离子交换层析，生产ｆＵｃＩ，ｌ，ｓ，该产
品在ｐＨ低于Ｏ．５时能够完全溶解．没有异昧．能够与钙结
合、史艟秋｛２００１）也甩狭蛋白酶水解酪蛋白制备出ｃＰ路。
Ｋ【）ＰＲＡＮ（１９９２）认为．酪蛋白磷酸肽不影响大鼠对钙
的吸收和利用。而近年来的研究却得出相反的结论，ｃＰＰｓ
能促进生长太鼠骨骼的形成（Ｍａ，２０００）。促进钙吸收的最
低有效剂量为ｏ７９／ｋ．即使钙处于临界缺乏．ｃＰＰｓ也能
明显地促进钙的吸收（ｓａｉｌｏ’Ｙａｓｕｈｉｍ。１９９８１。钙强化牛奶
补充ｃＰＰｓ后，肠道钙浓度明显降低，肠道钙的消失速度
加快，血浆”（：ａ放射活性略有提高，股骨和胫骨的”ｃａ放
射插性明显提高（Ｔｓｕｃｈｉｔａ，２００”。ｃＰＰｓ促进钙的被动吸
收，这依赖于ｃＰＰｓ和钙的比值．比值为１５时能有效地促
进钙的转运（ＤａｎｊｅＩａＥｒｈ．２００２）。
ｃＰＰｓ还能提高矿物质的溶解性和吸收率．促进骨骼
的矿化（Ｋａｔｈａ—ｎａ．２０００）。ｃＰＰＳ中磷的利用率较高．同时
补钙效果较好（Ｋａｔ—ｎｅ，１９９５）。ｃＰＰｓ还能提高高植酸日粮
中锌和钙的生物有效性（Ｈ蚰ｓｅｎ，Ｍａｄａｎｎｅ，１９９６）。
ｃＰＰｓ除了促进钙的吸收，还能促进大鼠钙和磷的代
谢．缓解饲喂低钙日粮时大鼠骨钙的损失，抑制骨的重吸
收（Ｍａｔｓｕｉ，Ｔ０ｈｍ，１９９４）。
关于ｃＰＰｓ与傲量元素关系的报道很少。酪蛋自水解
产物可提高铁的生物有效性（Ａｎｄｒｅｗ，２００１）。大鼠缺铁性
贫血时，补充硫酸亚铁和ｃＰＰｓ对血液指标的恢复效果好
于单纯补充硫酸亚铁（牟光庆，２００１）。摘自：ｈＩ‘ｐ：／／…８ｓｒｌｃｌ３８Ｌ０ｍｃｎ）几种油脂和碳水化合物成分
（：ＰＰｓ用于备牧生产上的报道更少，Ｋｉｔ洲ｕｒａｌ２００２）在
产前两个月至断奶给怀孕母猪补充ｃＰＰｓ．粪中ｌ融和血清
ＩｇＧ明显提高．产仔时奶中Ｉ融和ＩｇＧ有所提高，仔猪达到
１１０ｋ需１８６天．而对照组需１９８天。
现有的研究可以看出，ｃＰＰｓ能够促进钙的吸收和骨骼
的形成，提高锌和铁的生物利用率，增强动物的免疫能
力．促进动物生长。（华中农业大学．王艳青）摘自《四川省粮油科技》，盎明吕万方数据 ５３一饲幸｝博范２∞３年苇５期
实验动物小鼠、大鼠的典型饲料配方示例刊名：
英文刊名：
年，卷(期)：饲料博览FEED REVIEW2003(5)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_slbl200305046.aspx