如何制作桑葚酒

桑葚酒是很常见的酒,这类酒功效和作用比较多,它对补肾效果上非常不错,而且常喝桑葚酒,对身体健康也是没有任何损害的,那在选择这类酒的时候,也是要注意不能随意的进行,要适量的喝这类酒,这样对身体才不会有损害,那如何制作桑葚酒呢,这点也是很多人不清楚的。

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很多人对如何制作桑葚酒并不很了解,这类酒在制作上,有着很好的方法,而且这类酒制作的时候,在对桑葚购买上,也是要注意是否新鲜,新鲜的桑葚能够制作出美味的桑葚酒来。

如何制作桑葚酒:

清洗桑葚 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

由于桑葚表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂桑葚。

把桑葚晾干

把桑葚盛在能漏水的容器当中,等桑葚表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

捏好桑葚放进容器

双手洗净后,直接捏桑葚,操作办法是抓起一把桑葚使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在桑葚上面,桑葚和糖的比例是10∶3,即10斤桑葚放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是桑葚发酵的重要因素)。也可以吧桑葚弄得烂一些,这样发酵的时间会缩短。

加封保存 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

将酒坛子密封,加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。

启封

天热时,桑葚发酵时间需要20天至一个月左右,天气冷了时间加长。启封后,就可以直接喝桑葚酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出桑葚酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。当然也可以自己用纱布过滤口感更好。 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

注意事项

桑葚不需过分冲洗,洗烂的不要用,不利于发酵。

发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了

以上就是对如何制作桑葚酒一些介绍,在制作这类酒的时候,完全都是可以按照以上方式进行,这样的制作方法使得酒在口感上,都是会非常不错,桑葚酒在制作过程中,也是要注意,对一些烂的桑拿是不可以选择的。

桑葚酒是很常见的酒,这类酒功效和作用比较多,它对补肾效果上非常不错,而且常喝桑葚酒,对身体健康也是没有任何损害的,那在选择这类酒的时候,也是要注意不能随意的进行,要适量的喝这类酒,这样对身体才不会有损害,那如何制作桑葚酒呢,这点也是很多人不清楚的。

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由于桑葚表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂桑葚。

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天热时,桑葚发酵时间需要20天至一个月左右,天气冷了时间加长。启封后,就可以直接喝桑葚酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出桑葚酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。当然也可以自己用纱布过滤口感更好。 精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

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桑葚不需过分冲洗,洗烂的不要用,不利于发酵。

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