“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用” 的实验改进
前言：
人教版小学四年级教材（第一册）第四章生物的营养，第二节人和动物的营养中的[实验]唾液的消化作用。要求学生分组实验，人人动手。但是由于上课时间有限，且学生在取唾液时有一定的难度，需要教师上课时做思想工作；再有本次实验所需的实验用具过多，教师在准备时也有很大的难度。于是，我们针对学生的实际情况，根据学校的设备进行了实验改进。保证了学生实验的顺利进行并达到了预期的实验结果。
1.进行实验改进的原因：
1.取唾液需要一定的教学时间。
实验中要取唾液，时间需要6——8分钟。同时在取唾液的过程中，学生的纪律不易保证。
取唾液的过程，要做好学生的思想工作和指导。有的学生觉得有趣，互相取笑，有的同学觉得恶心、不愿意做，不能保证实验的顺利进行。教师要在课前拿出一定的时间来进行学生的思想教育工作，组织教学。
2.实验的改进：
用淀粉纸代替淀粉液效果比较好。
选择淀粉纸的标准：吸水性强、有韧性、洁白。通过多次实验比较了白报纸、过滤纸后发现用过滤纸做淀粉纸效果最好。也试着用馒头来代替淀粉液，效果不太好。
制备淀粉纸的过程：
1、取小麦粉（如果是优质淀粉更好） ，放在烧杯内。先用少量温水稀释，再到入清水，调匀，放在三脚架的石棉网上，用酒精灯加热。搅拌、煮沸后，即得到淀粉浆糊。如果是小麦粉制成的浆糊，可看到浆糊上层是半透明的，这层半透明的浆糊是我们制备淀粉纸所需要的。将滤纸的正反两面涂上淀粉浆糊，最后烘干或晾干，便做好了淀粉纸。（全过程要求操作者做好实验用具的消毒，淀粉纸做出来保证是符合卫生要求的。）
2、实验过程。
（1）裁淀粉纸。
首先将做好的淀粉纸剪成2个小条（1厘米×2厘米）。分别编为1号、2号。
（2） 加唾液和清水。
在实验前，先来做个对比，取一个淀粉纸和一个普通的滤纸，滴上两滴碘液观察。这时我们会看到淀粉纸变蓝，而普通的滤纸没有变蓝。
将其中1号小条上滴两滴清水，2号小条上蘸上自己的唾液（由于淀粉纸是干净的，因此可以直接在口中蘸一下浸湿即可）。分别放在玻璃器皿上。
五分钟后分别向1号、2号滴碘液，观察实验的反应现象。这时可以看到： 1号纸条变成了蓝色。（淀粉遇碘变成蓝色，这是淀粉的特性）；2号纸条没有变成蓝色。
3.改进前后实验对比。
表格一：时间对比（单位：分钟）
方法 取唾液
（分钟）
改进前 6—8
改进后 2—3秒
实验对比通过上面的比较，
大家可以清楚的看到改进后的实验，无论在时间、材料、用具，都要比改进前的实验节省。
实验只需老师在课前制淀粉纸时用酒精灯，避免了危险事故的发生。
全年级各班都能分组实验，所需仪器量小，不受设备不足的限制。
原来的实验取唾液时，多少会有一些泡沫，影响了实验的效果；而改进后的实验只需利用口中的唾液将淀粉纸浸湿，实验效果更好。
一次制备一大烧杯的淀粉浆糊。涂在多张过滤纸上，可节省很多淀粉。
总结上面改进后的实验有以下几点好处：安全、省时、省物、省水。这样一节课中学生即可以很好的完成实验，也可以有充分的时间做好实验分析。
“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用” 的实验改进
前言：
人教版小学四年级教材（第一册）第四章生物的营养，第二节人和动物的营养中的[实验]唾液的消化作用。要求学生分组实验，人人动手。但是由于上课时间有限，且学生在取唾液时有一定的难度，需要教师上课时做思想工作；再有本次实验所需的实验用具过多，教师在准备时也有很大的难度。于是，我们针对学生的实际情况，根据学校的设备进行了实验改进。保证了学生实验的顺利进行并达到了预期的实验结果。
1.进行实验改进的原因：
1.取唾液需要一定的教学时间。
实验中要取唾液，时间需要6——8分钟。同时在取唾液的过程中，学生的纪律不易保证。
取唾液的过程，要做好学生的思想工作和指导。有的学生觉得有趣，互相取笑，有的同学觉得恶心、不愿意做，不能保证实验的顺利进行。教师要在课前拿出一定的时间来进行学生的思想教育工作，组织教学。
2.实验的改进：
用淀粉纸代替淀粉液效果比较好。
选择淀粉纸的标准：吸水性强、有韧性、洁白。通过多次实验比较了白报纸、过滤纸后发现用过滤纸做淀粉纸效果最好。也试着用馒头来代替淀粉液，效果不太好。
制备淀粉纸的过程：
1、取小麦粉（如果是优质淀粉更好） ，放在烧杯内。先用少量温水稀释，再到入清水，调匀，放在三脚架的石棉网上，用酒精灯加热。搅拌、煮沸后，即得到淀粉浆糊。如果是小麦粉制成的浆糊，可看到浆糊上层是半透明的，这层半透明的浆糊是我们制备淀粉纸所需要的。将滤纸的正反两面涂上淀粉浆糊，最后烘干或晾干，便做好了淀粉纸。（全过程要求操作者做好实验用具的消毒，淀粉纸做出来保证是符合卫生要求的。）
2、实验过程。
（1）裁淀粉纸。
首先将做好的淀粉纸剪成2个小条（1厘米×2厘米）。分别编为1号、2号。
（2） 加唾液和清水。
在实验前，先来做个对比，取一个淀粉纸和一个普通的滤纸，滴上两滴碘液观察。这时我们会看到淀粉纸变蓝，而普通的滤纸没有变蓝。
将其中1号小条上滴两滴清水，2号小条上蘸上自己的唾液（由于淀粉纸是干净的，因此可以直接在口中蘸一下浸湿即可）。分别放在玻璃器皿上。
五分钟后分别向1号、2号滴碘液，观察实验的反应现象。这时可以看到： 1号纸条变成了蓝色。（淀粉遇碘变成蓝色，这是淀粉的特性）；2号纸条没有变成蓝色。
3.改进前后实验对比。
表格一：时间对比（单位：分钟）
方法 取唾液
（分钟）
改进前 6—8
改进后 2—3秒
实验对比通过上面的比较，
大家可以清楚的看到改进后的实验，无论在时间、材料、用具，都要比改进前的实验节省。
实验只需老师在课前制淀粉纸时用酒精灯，避免了危险事故的发生。
全年级各班都能分组实验，所需仪器量小，不受设备不足的限制。
原来的实验取唾液时，多少会有一些泡沫，影响了实验的效果；而改进后的实验只需利用口中的唾液将淀粉纸浸湿，实验效果更好。
一次制备一大烧杯的淀粉浆糊。涂在多张过滤纸上，可节省很多淀粉。
总结上面改进后的实验有以下几点好处：安全、省时、省物、省水。这样一节课中学生即可以很好的完成实验，也可以有充分的时间做好实验分析。