家乡人米粉的发展历史与展望
一、东莞米粉的前世今生
东莞米粉是东莞人民在长期的日常生活中创造的一种比较大众的米粉制品，其历史具体有多悠久，已经很少有人能说清楚。传统的东莞米粉都是作坊式的手工制作，食用方式主要是用来煮或者炒，其生产过程也是比较原始，全部都要人工来完成，脏乱差的工作环境那就不言而喻了。除此之外，工人的劳动强度十分大，一直以来东莞米粉的工人难招，工人意见大，以及劳资双方的矛盾突出是一直伴随着东莞米粉的全过程。目前东莞米粉的生产基地主要在道滘镇，年生产东莞米粉大约 8000吨，产值约5个多亿，已经成为东莞对外的一张十分耀眼的名片。
二、东莞米粉的现状
1、 原始的作坊式生产
虽然东莞米粉的生产已经有几百年的生产历史了，但是整体的技术推进和生产规模的扩展依然推进缓慢，基本上以小作坊居多。几个人，一台小机子，几间小房子就可以生产了，完全没有现在企业管理的理念。这样的小作坊只是在产量上做不懈的追求，很难在质量上做多少保证。
2、 不注重品牌的缔造，基本上行还是处于低层次营销。
正是这种作坊式的生产，所以这些米粉作坊的老板根本没有什么品牌意识，只要能把米粉生产出来，用大的编织袋简易的包装，就在很短的时间内买到广大农贸市场或者路边小店。什么品牌形象的打造，什么百年老字号的塑造，在他们心中完全没有概念。他们只注重眼前利益，根本不想以后的事，基本上还处于低层次的销售阶段。
3、产品的渠道主要是农贸市场和路边的早餐夜市小摊。
东莞米粉一般是难登大雅之堂的。同家乡人考究精美的包装设计不同，东莞米粉的包装很不讲究，或者说东莞米粉基本上没有什么包装，现在用编织袋简单包在一起，仅仅是为了好运输而已。正式因为这种原因，致使东莞米粉很难进入大型超市或者有一定档次的销售渠道，基本上都是在脏乱差的农贸市场上完成销售的。
三、“家乡人”米粉情况
1、 有良心是“家乡人”米粉最重要的配方。
公司董事长陈辉球经常大会小会的强调：人品决定产品，做食品就是做良心。产品要正，首先良心要方正。正是有公司上下一致的良心标准，并把这一标准贯穿于整个产品生产的每一个环节，每一个细节，所以才有这样的坚挺。
2、品质是“家乡人”米粉坚挺的基石
食品企业不是暴利行业，但食品企业很可能做成百年老店。百年老店是需要品质做支撑的，所以家乡人米粉从一开始就特别注重米粉的品质。在“家乡人”米粉公司，每天都有一群有鹰一样犀利目光的品质管理员，紧紧的盯着每一包、每一箱米粉的品质，决不让不合格的米粉从眼前溜走。
3、“家乡人”米粉从建厂之初，就按照现代化食品企业进行定位、设计、管理的。
“家乡人”米粉从建厂之初就十分严格的要求自己，国家有标准的，严格按照国家的标准来操作，有的现行厂标还比国家的标准高出一筹；国家没有标准的，公司就自己制定严格的标准，完全按照现代化食品企业的要求进行公司的定位、设计以及管理。
4、家乡人米粉像爱惜生命一样爱惜自己的金子品牌。
“家乡人”米粉特别注重自身品牌的打造和爱护，无论从产品质量、包装设计、市场营销、还是从客户利益、消费者口碑等每一个环节，每一个步骤和细节都是以品牌的打造和维护为出发点的，不利于品牌建设的事情不做，不利于品牌打造的钱不挣。正是因为有了这种神圣的品牌意识，家乡人这个金子招牌才能在米粉行业越来越耀眼。
5、家乡人米粉的设备实现了自动化、大产能的现在食品企业的要求，这是米粉质量的保证。
工欲善其事，必先利其器。特备在米粉生产中，设备的使用对质量的影响特明显。好的米粉设备可以很好的实现特殊的米粉工艺，实现大的产能，保证米粉的质量，减少人工的使用，提升利润空间，很好的实现赚钱的目的。家乡人米粉从一开始就采用的了东莞陈辉球米粉设备公司先进的自动化米粉生产线，是米粉质量的最大保证。
4、陈辉球就是“家乡人”米粉永远坚挺的保证。
家乡人米粉公司的董事长陈辉球已经从事米粉生产20年，对米粉生产的每个环节和每个细节以及先进的米粉设备的研究都分的透彻。正是这种专业和执着，才是他拥有家乡人米粉和陈辉球米粉设备这两个在东莞米粉行业响当当的品牌。所以陈辉球在米粉行业的专业、执着、经验就是家乡人米粉永远坚挺的保证。
四、东莞米粉如何发展：
1、 加大东莞米粉的整治力度，树立优秀的米粉标杆企业。
东莞米粉的作坊式、小规模生产的现状为米粉行业的管理加大了难度，所以东莞米粉要进行行业的整合，严格按照现代化企业的要求整合出几个大型的米粉生产企业，科学管理，严格要求。在此基础上，从现有的米粉企业中（如“家乡人”米粉）选出一两家优秀的企业作为标杆企业，从根源上慢慢扭转东莞米粉的形象。
2、打造出几个东莞米粉的著名品牌，整体提升东莞米粉的档次。
在打造大型米粉生产企业的基础上，东莞米粉就要开始打造几个全国知名的品牌，无论从品质保证、包装设计、销售渠道等都要全面提升，借此机会使得东莞米粉在全国人心目中上升一个档次。
3、大型自动化米粉生产线的应用是东莞米粉破局的必由之路。
要实现东莞米粉的现代企业改造和品牌的整体提升，必须实现生产的自动化，这是东莞米粉实现破局的必由之路。大型自动化米粉生产线不同于老式作坊式的小米粉机，它少却了不少的人为参与的环节，人为因素影响很小，品质比较稳定，全部的不锈钢配置让米线品质安全。自动化的设计理念，使人工用量更加减少，解决了很多企业用工难的困扰。目前东莞最大的自动化米粉生产线是东莞陈辉球米粉设备公司，他已经为许多东莞米粉行业的老板解决了实际的困难。
家乡人米粉的发展历史与展望
一、东莞米粉的前世今生
东莞米粉是东莞人民在长期的日常生活中创造的一种比较大众的米粉制品，其历史具体有多悠久，已经很少有人能说清楚。传统的东莞米粉都是作坊式的手工制作，食用方式主要是用来煮或者炒，其生产过程也是比较原始，全部都要人工来完成，脏乱差的工作环境那就不言而喻了。除此之外，工人的劳动强度十分大，一直以来东莞米粉的工人难招，工人意见大，以及劳资双方的矛盾突出是一直伴随着东莞米粉的全过程。目前东莞米粉的生产基地主要在道滘镇，年生产东莞米粉大约 8000吨，产值约5个多亿，已经成为东莞对外的一张十分耀眼的名片。
二、东莞米粉的现状
1、 原始的作坊式生产
虽然东莞米粉的生产已经有几百年的生产历史了，但是整体的技术推进和生产规模的扩展依然推进缓慢，基本上以小作坊居多。几个人，一台小机子，几间小房子就可以生产了，完全没有现在企业管理的理念。这样的小作坊只是在产量上做不懈的追求，很难在质量上做多少保证。
2、 不注重品牌的缔造，基本上行还是处于低层次营销。
正是这种作坊式的生产，所以这些米粉作坊的老板根本没有什么品牌意识，只要能把米粉生产出来，用大的编织袋简易的包装，就在很短的时间内买到广大农贸市场或者路边小店。什么品牌形象的打造，什么百年老字号的塑造，在他们心中完全没有概念。他们只注重眼前利益，根本不想以后的事，基本上还处于低层次的销售阶段。
3、产品的渠道主要是农贸市场和路边的早餐夜市小摊。
东莞米粉一般是难登大雅之堂的。同家乡人考究精美的包装设计不同，东莞米粉的包装很不讲究，或者说东莞米粉基本上没有什么包装，现在用编织袋简单包在一起，仅仅是为了好运输而已。正式因为这种原因，致使东莞米粉很难进入大型超市或者有一定档次的销售渠道，基本上都是在脏乱差的农贸市场上完成销售的。
三、“家乡人”米粉情况
1、 有良心是“家乡人”米粉最重要的配方。
公司董事长陈辉球经常大会小会的强调：人品决定产品，做食品就是做良心。产品要正，首先良心要方正。正是有公司上下一致的良心标准，并把这一标准贯穿于整个产品生产的每一个环节，每一个细节，所以才有这样的坚挺。
2、品质是“家乡人”米粉坚挺的基石
食品企业不是暴利行业，但食品企业很可能做成百年老店。百年老店是需要品质做支撑的，所以家乡人米粉从一开始就特别注重米粉的品质。在“家乡人”米粉公司，每天都有一群有鹰一样犀利目光的品质管理员，紧紧的盯着每一包、每一箱米粉的品质，决不让不合格的米粉从眼前溜走。
3、“家乡人”米粉从建厂之初，就按照现代化食品企业进行定位、设计、管理的。
“家乡人”米粉从建厂之初就十分严格的要求自己，国家有标准的，严格按照国家的标准来操作，有的现行厂标还比国家的标准高出一筹；国家没有标准的，公司就自己制定严格的标准，完全按照现代化食品企业的要求进行公司的定位、设计以及管理。
4、家乡人米粉像爱惜生命一样爱惜自己的金子品牌。
“家乡人”米粉特别注重自身品牌的打造和爱护，无论从产品质量、包装设计、市场营销、还是从客户利益、消费者口碑等每一个环节，每一个步骤和细节都是以品牌的打造和维护为出发点的，不利于品牌建设的事情不做，不利于品牌打造的钱不挣。正是因为有了这种神圣的品牌意识，家乡人这个金子招牌才能在米粉行业越来越耀眼。
5、家乡人米粉的设备实现了自动化、大产能的现在食品企业的要求，这是米粉质量的保证。
工欲善其事，必先利其器。特备在米粉生产中，设备的使用对质量的影响特明显。好的米粉设备可以很好的实现特殊的米粉工艺，实现大的产能，保证米粉的质量，减少人工的使用，提升利润空间，很好的实现赚钱的目的。家乡人米粉从一开始就采用的了东莞陈辉球米粉设备公司先进的自动化米粉生产线，是米粉质量的最大保证。
4、陈辉球就是“家乡人”米粉永远坚挺的保证。
家乡人米粉公司的董事长陈辉球已经从事米粉生产20年，对米粉生产的每个环节和每个细节以及先进的米粉设备的研究都分的透彻。正是这种专业和执着，才是他拥有家乡人米粉和陈辉球米粉设备这两个在东莞米粉行业响当当的品牌。所以陈辉球在米粉行业的专业、执着、经验就是家乡人米粉永远坚挺的保证。
四、东莞米粉如何发展：
1、 加大东莞米粉的整治力度，树立优秀的米粉标杆企业。
东莞米粉的作坊式、小规模生产的现状为米粉行业的管理加大了难度，所以东莞米粉要进行行业的整合，严格按照现代化企业的要求整合出几个大型的米粉生产企业，科学管理，严格要求。在此基础上，从现有的米粉企业中（如“家乡人”米粉）选出一两家优秀的企业作为标杆企业，从根源上慢慢扭转东莞米粉的形象。
2、打造出几个东莞米粉的著名品牌，整体提升东莞米粉的档次。
在打造大型米粉生产企业的基础上，东莞米粉就要开始打造几个全国知名的品牌，无论从品质保证、包装设计、销售渠道等都要全面提升，借此机会使得东莞米粉在全国人心目中上升一个档次。
3、大型自动化米粉生产线的应用是东莞米粉破局的必由之路。
要实现东莞米粉的现代企业改造和品牌的整体提升，必须实现生产的自动化，这是东莞米粉实现破局的必由之路。大型自动化米粉生产线不同于老式作坊式的小米粉机，它少却了不少的人为参与的环节，人为因素影响很小，品质比较稳定，全部的不锈钢配置让米线品质安全。自动化的设计理念，使人工用量更加减少，解决了很多企业用工难的困扰。目前东莞最大的自动化米粉生产线是东莞陈辉球米粉设备公司，他已经为许多东莞米粉行业的老板解决了实际的困难。