昆虫资源的保护与利用

昆虫资源的保护与利用

丁自勉 尹纯飞

(中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100094)

摘 要 :本文介绍有益和有害的昆虫资源,同时建议人们对害虫的防治要方法得当,以不平衡,维护生物的多样性;对有益昆虫的开发利用,也要防止过度采集,要开展人工养殖,使之续发展。

昆虫纲是动物界中最大的一纲,有100多万种,占所有动物的2/3以上,其分布广、历史悠大,与人类关系密切,既给人们带来很大麻烦,造成巨大损失,同时又给人类以帮助,带来巨大类需更好地认识、开发、利用与保护可再生的昆虫资源,为产生、生活服务。

1. 对人类的危害

农业方面:在人类栽培的植物中,没有一种不受昆虫危害。农林植物给昆虫提供充足的食物害虫如蝗虫、地老虎、螟虫、棉铃虫、马尾松毛虫等给农林生产造成巨大损失。昆虫与人、畜健分密切,人的传染病约有2/3是以昆虫为媒介的,如鼠疫、斑疹伤寒等,危害人畜的的昆虫有蚊蚤、虱子、牛虻、马胃蝇、牛瘤蝇、苍蝇等等。对有害昆虫人类需要加强防治。

2. 昆虫的有益方面

不少昆虫给人类带来危害,但昆虫为人类创造的财富也是巨大,这里从以下几个方面加以介 2.1农林益虫

传粉昆虫:在显花植物中,约有85%属于虫媒植物,以花蜜和花粉为食的昆虫主要有蜂类(叶蜂、壁蜂)、蝇类、蛾类和蝶类,它们出没花丛,为植物授粉,从而为人类创造了大量财富,用昆虫授粉来提高产量,改良种质,提高后代生活力和复壮品种,据统计昆虫授粉所得收益比因的损失大得多。捕食、寄生性昆虫:它们是生物防治的重要组成部分,在维护生态平衡中起重要瓢虫、草蛉、赤眼蜂等。腐食性昆虫:以生物尸体为食,其活动加速微生物对生物残骸的分解,的能量循环中起着重要作用,如蜣螂虫等。

2.2工业用昆虫

昆虫每年为人类生产大量工业原料,如蚕丝、白蜡、五倍子、紫胶、洋红、蜂产品等,我国早的国家,每年生产大量蚕丝,有家蚕、柞蚕、蓖麻蚕、天蚕;我国生丝出口约占国际生丝贸易90%,丝绸占40%。蚕丝用于丝绸工业、医用材料等方面。白蜡是白蜡虫雄虫的分泌物,具有广可作布匹、纸张、器皿的磨光之用,可作科学模型、药丸的外壳等,金沙江下游云、贵、重庆接地区是白蜡虫最适宜生产基地。五倍子是五倍子蚜虫在盐肤木上产生的虫瘿,含大量鞣酚,是制的重要原料。紫胶是紫胶虫的产物,可作油漆,唱片等用品,产于南方各省区。洋红是胭脂虫中染料。蜜蜂分泌的蜂蜡可制化妆品、地蜡、复写纸、蜡笔,蜂蜜、蜂胶、蜂毒、蜂花粉和蜂王浆工业等。

2.3药用昆虫

中药是祖国文化的宝贵遗产。传统中药理论认为药物和食物对人类健康有相同的功用,即药昆虫作为传统中药的重要组成部分具有悠久的历史,据考证,5000多年前人们就直接、间接地疗人类疾病。

药用昆虫在中国具有悠久的历史,据记载,家蚕早在3000年前就被用作药用,早在西周时始利用蜜蜂的药用价值,公元3世纪时人们开始应用紫胶虫。我国最早的成书于2000年前的药

草经>>收载药物365种,其中昆虫药21种,而且按毒性分为三品。明朝李时珍著>73种药用昆虫,分为卵生类、化生类和湿生类。清朝赵学敏所著>又增述了32虫,使得药用昆虫总数达105种。古代著作对昆虫的认识多是经验性的,缺乏系统性,药用价值实践经验的总结,现代科学尚不能完全解释,但是他们为我们提供了宝贵的遗产,为我们更好地创造了条件。当代学者编著的>记述了13目、48科、143种药用昆虫,更为地介绍了当代药用昆虫的现状。昆虫药是祖国传统中药的重要组成部分,具有悠久的历史和重要义。冬虫夏草、蚂蚁、斑蝥、蜜蜂及其产品,土鳖虫、螳螂、九香虫、红娘子、五倍子、白蚁、蜕、僵蚕、虻虫、蜣螂虫以及蝎子、蜈蚣和蚯蚓(后三者传统习惯列入虫类药) 等被广泛地用来病,而且目前已开发出许多药用昆虫制剂,虫草胶囊、蚁皇神粉、蜂王浆口服液等,为保护人类重要作用。

中国研究应用药用昆虫历史久远,许多古代医药书籍都有药用昆虫的内容,书中记述了不同药用昆虫形态、捕捉、加工以及采收季节与疗效之间的关系等方面取得的进展,而且大都是实践结。随着科学技术的发展,当今药用昆虫研究的重点已经转移到活性物质的分离,药理研究以及的饲养与繁殖等领域。

目前人们已能成功地养殖土鳖虫、蝎子、洋虫、蝗虫、蜜蜂、斑蝥、家蚕、地龙等药用虫类的人工饲养的研究在不断地深入和发展。药用昆虫的养殖大都是小规模的非集约化的。营养、药为深入的品种有:蜜蜂、斑蝥、家蚕、五倍子、冬虫夏草、蝗虫、蝎子、蚂蚁、土鳖虫等。 据全国最大的药材集散地---安徽毫州药材交易市场的不完全统计,有十几种昆虫药供商品是:蜂房、蝉蜕、红娘子、九香虫、蝼蛄、僵蚕、虻虫、冬虫夏草、桑螵蛸、斑蝥、土鳖虫、五螂虫、蚂蚁以及蜈蚣、蝎子(全虫) 和地龙等。目前,药用昆虫的研究不断深入,科学家在有关药分类整理、考证、饲养、营养成分分析以及具有药用活性化合物分离、药理活性、临床等诸方面较大的成就。按传统习惯,将蜈蚣、全虫和地龙包括其中。

2.4食用昆虫

吃昆虫在世界各地都有报道,昆虫是动物界中最大的类群,其种类多、数量大、易饲养、很性、廉价、是深具潜力急待开发的可再生资源。大量研究表明,昆虫虫体富含蛋白质,且纤维素元素丰富,营养价值高,所含脂肪多为软脂酸和不饱和脂肪酸,消化性能良好,昆虫为人类提供的蛋白质资源及其它营养物质,目前蝗虫、蝉、蜂蛹及幼虫、蚕蛹、蚂蚁、草猛、蝎子等已上到餐桌。

食用方法:昆虫的食用方法很多,烹饪工艺中的煎、炒、烹、炸、蒸煮、炖、浆卤、爆烩等应用于昆虫菜肴的制作,如油炸金蝉、烤螳螂、烤蝗虫、酸烩蚂蚁蛋、巴黎的" 昆虫餐厅" 有炸苍狮子头、清炖蛐蛐汤、烤蟑螂、蒸蛆、甲虫馅饼、以及蝴蝶、蝉、蚕等昆虫幼虫或蛹制作的昆虫种。另外,用昆虫制成的调味品、酒、饮料等,前景也十分诱人。作为药膳用的昆虫有;九香虫阳、温中行气), 冬虫夏草,桑螵蛸(补肾助阳、固精缩尿),土元(破血逐瘀、续筋接骨),逐瘀),蚕蛹(益脾补虚、除烦止渴)。

2.5饲用昆虫

昆虫是廉价的巨大的蛋白质资源。作饲料更不成问题,尤其可作珍贵动物的活体动物性饲料粉虫、蝗虫、蛆、蚕蛹、土鳖虫、洋虫、一些水生昆虫、白蚁等已在开发应用、相信其贡献会越 2.6文化昆虫

蝴蝶、蟋蟀、蝈蝈、某些甲虫等为美化,丰富人类文化生活正默默地奉献着,同时也给人类财富。

2.7科研用昆虫

昆虫作为科研材料,人们从中揭开了许多自然之谜。突出的例子就是以果蝇为材料发展遗传果蝇的唾腺是巨型细胞,染色体的变异和行为较易观察。昆虫生理学的发展同采用热带吸血蝽象料是分不开的。另外杀虫剂的生物测定,许多生理、生化试验都是昆虫作材料的。

总之,昆虫为人类作出的贡献是巨大的,人类有必要更充分地去认识、了解、开发运用昆虫的生产生活服务,驱利避害,更好地利用有益昆虫及昆虫的有益方面,一方面对农林害虫要尽量的、生物的方法降低其种群,减少其危害,而不是化学的杀灭的方法,连天敌等益虫一起消灭,护其生物多样性;另一方面要防止过度采集,保护有益的昆虫资源,开展人工养殖,减少对野生坏,如对稀有品种的保护,防止对蚂蚁的过度采集,开展对蚂蚁人工养殖的研究等,使之开发利持续发展。

胡家祺等. 1988.

王国栋等. 1995.

王林瑶等. 1995.

陈世壁等. 1988. 参考文献 开发昆虫蛋白的展望. 自然资源译丛,1:28-33 《冬虫夏草类生态 培植 应用》. 科学技术文献出版社 《药用昆虫养殖》. 金盾出版社 《蜂产品保鲜、加工与利用》. 科学普及出版社

昆虫资源的保护与利用

丁自勉 尹纯飞

(中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100094)

摘 要 :本文介绍有益和有害的昆虫资源,同时建议人们对害虫的防治要方法得当,以不平衡,维护生物的多样性;对有益昆虫的开发利用,也要防止过度采集,要开展人工养殖,使之续发展。

昆虫纲是动物界中最大的一纲,有100多万种,占所有动物的2/3以上,其分布广、历史悠大,与人类关系密切,既给人们带来很大麻烦,造成巨大损失,同时又给人类以帮助,带来巨大类需更好地认识、开发、利用与保护可再生的昆虫资源,为产生、生活服务。

1. 对人类的危害

农业方面:在人类栽培的植物中,没有一种不受昆虫危害。农林植物给昆虫提供充足的食物害虫如蝗虫、地老虎、螟虫、棉铃虫、马尾松毛虫等给农林生产造成巨大损失。昆虫与人、畜健分密切,人的传染病约有2/3是以昆虫为媒介的,如鼠疫、斑疹伤寒等,危害人畜的的昆虫有蚊蚤、虱子、牛虻、马胃蝇、牛瘤蝇、苍蝇等等。对有害昆虫人类需要加强防治。

2. 昆虫的有益方面

不少昆虫给人类带来危害,但昆虫为人类创造的财富也是巨大,这里从以下几个方面加以介 2.1农林益虫

传粉昆虫:在显花植物中,约有85%属于虫媒植物,以花蜜和花粉为食的昆虫主要有蜂类(叶蜂、壁蜂)、蝇类、蛾类和蝶类,它们出没花丛,为植物授粉,从而为人类创造了大量财富,用昆虫授粉来提高产量,改良种质,提高后代生活力和复壮品种,据统计昆虫授粉所得收益比因的损失大得多。捕食、寄生性昆虫:它们是生物防治的重要组成部分,在维护生态平衡中起重要瓢虫、草蛉、赤眼蜂等。腐食性昆虫:以生物尸体为食,其活动加速微生物对生物残骸的分解,的能量循环中起着重要作用,如蜣螂虫等。

2.2工业用昆虫

昆虫每年为人类生产大量工业原料,如蚕丝、白蜡、五倍子、紫胶、洋红、蜂产品等,我国早的国家,每年生产大量蚕丝,有家蚕、柞蚕、蓖麻蚕、天蚕;我国生丝出口约占国际生丝贸易90%,丝绸占40%。蚕丝用于丝绸工业、医用材料等方面。白蜡是白蜡虫雄虫的分泌物,具有广可作布匹、纸张、器皿的磨光之用,可作科学模型、药丸的外壳等,金沙江下游云、贵、重庆接地区是白蜡虫最适宜生产基地。五倍子是五倍子蚜虫在盐肤木上产生的虫瘿,含大量鞣酚,是制的重要原料。紫胶是紫胶虫的产物,可作油漆,唱片等用品,产于南方各省区。洋红是胭脂虫中染料。蜜蜂分泌的蜂蜡可制化妆品、地蜡、复写纸、蜡笔,蜂蜜、蜂胶、蜂毒、蜂花粉和蜂王浆工业等。

2.3药用昆虫

中药是祖国文化的宝贵遗产。传统中药理论认为药物和食物对人类健康有相同的功用,即药昆虫作为传统中药的重要组成部分具有悠久的历史,据考证,5000多年前人们就直接、间接地疗人类疾病。

药用昆虫在中国具有悠久的历史,据记载,家蚕早在3000年前就被用作药用,早在西周时始利用蜜蜂的药用价值,公元3世纪时人们开始应用紫胶虫。我国最早的成书于2000年前的药

草经>>收载药物365种,其中昆虫药21种,而且按毒性分为三品。明朝李时珍著>73种药用昆虫,分为卵生类、化生类和湿生类。清朝赵学敏所著>又增述了32虫,使得药用昆虫总数达105种。古代著作对昆虫的认识多是经验性的,缺乏系统性,药用价值实践经验的总结,现代科学尚不能完全解释,但是他们为我们提供了宝贵的遗产,为我们更好地创造了条件。当代学者编著的>记述了13目、48科、143种药用昆虫,更为地介绍了当代药用昆虫的现状。昆虫药是祖国传统中药的重要组成部分,具有悠久的历史和重要义。冬虫夏草、蚂蚁、斑蝥、蜜蜂及其产品,土鳖虫、螳螂、九香虫、红娘子、五倍子、白蚁、蜕、僵蚕、虻虫、蜣螂虫以及蝎子、蜈蚣和蚯蚓(后三者传统习惯列入虫类药) 等被广泛地用来病,而且目前已开发出许多药用昆虫制剂,虫草胶囊、蚁皇神粉、蜂王浆口服液等,为保护人类重要作用。

中国研究应用药用昆虫历史久远,许多古代医药书籍都有药用昆虫的内容,书中记述了不同药用昆虫形态、捕捉、加工以及采收季节与疗效之间的关系等方面取得的进展,而且大都是实践结。随着科学技术的发展,当今药用昆虫研究的重点已经转移到活性物质的分离,药理研究以及的饲养与繁殖等领域。

目前人们已能成功地养殖土鳖虫、蝎子、洋虫、蝗虫、蜜蜂、斑蝥、家蚕、地龙等药用虫类的人工饲养的研究在不断地深入和发展。药用昆虫的养殖大都是小规模的非集约化的。营养、药为深入的品种有:蜜蜂、斑蝥、家蚕、五倍子、冬虫夏草、蝗虫、蝎子、蚂蚁、土鳖虫等。 据全国最大的药材集散地---安徽毫州药材交易市场的不完全统计,有十几种昆虫药供商品是:蜂房、蝉蜕、红娘子、九香虫、蝼蛄、僵蚕、虻虫、冬虫夏草、桑螵蛸、斑蝥、土鳖虫、五螂虫、蚂蚁以及蜈蚣、蝎子(全虫) 和地龙等。目前,药用昆虫的研究不断深入,科学家在有关药分类整理、考证、饲养、营养成分分析以及具有药用活性化合物分离、药理活性、临床等诸方面较大的成就。按传统习惯,将蜈蚣、全虫和地龙包括其中。

2.4食用昆虫

吃昆虫在世界各地都有报道,昆虫是动物界中最大的类群,其种类多、数量大、易饲养、很性、廉价、是深具潜力急待开发的可再生资源。大量研究表明,昆虫虫体富含蛋白质,且纤维素元素丰富,营养价值高,所含脂肪多为软脂酸和不饱和脂肪酸,消化性能良好,昆虫为人类提供的蛋白质资源及其它营养物质,目前蝗虫、蝉、蜂蛹及幼虫、蚕蛹、蚂蚁、草猛、蝎子等已上到餐桌。

食用方法:昆虫的食用方法很多,烹饪工艺中的煎、炒、烹、炸、蒸煮、炖、浆卤、爆烩等应用于昆虫菜肴的制作,如油炸金蝉、烤螳螂、烤蝗虫、酸烩蚂蚁蛋、巴黎的" 昆虫餐厅" 有炸苍狮子头、清炖蛐蛐汤、烤蟑螂、蒸蛆、甲虫馅饼、以及蝴蝶、蝉、蚕等昆虫幼虫或蛹制作的昆虫种。另外,用昆虫制成的调味品、酒、饮料等,前景也十分诱人。作为药膳用的昆虫有;九香虫阳、温中行气), 冬虫夏草,桑螵蛸(补肾助阳、固精缩尿),土元(破血逐瘀、续筋接骨),逐瘀),蚕蛹(益脾补虚、除烦止渴)。

2.5饲用昆虫

昆虫是廉价的巨大的蛋白质资源。作饲料更不成问题,尤其可作珍贵动物的活体动物性饲料粉虫、蝗虫、蛆、蚕蛹、土鳖虫、洋虫、一些水生昆虫、白蚁等已在开发应用、相信其贡献会越 2.6文化昆虫

蝴蝶、蟋蟀、蝈蝈、某些甲虫等为美化,丰富人类文化生活正默默地奉献着,同时也给人类财富。

2.7科研用昆虫

昆虫作为科研材料,人们从中揭开了许多自然之谜。突出的例子就是以果蝇为材料发展遗传果蝇的唾腺是巨型细胞,染色体的变异和行为较易观察。昆虫生理学的发展同采用热带吸血蝽象料是分不开的。另外杀虫剂的生物测定,许多生理、生化试验都是昆虫作材料的。

总之,昆虫为人类作出的贡献是巨大的,人类有必要更充分地去认识、了解、开发运用昆虫的生产生活服务,驱利避害,更好地利用有益昆虫及昆虫的有益方面,一方面对农林害虫要尽量的、生物的方法降低其种群,减少其危害,而不是化学的杀灭的方法,连天敌等益虫一起消灭,护其生物多样性;另一方面要防止过度采集,保护有益的昆虫资源,开展人工养殖,减少对野生坏,如对稀有品种的保护,防止对蚂蚁的过度采集,开展对蚂蚁人工养殖的研究等,使之开发利持续发展。

胡家祺等. 1988.

王国栋等. 1995.

王林瑶等. 1995.

陈世壁等. 1988. 参考文献 开发昆虫蛋白的展望. 自然资源译丛,1:28-33 《冬虫夏草类生态 培植 应用》. 科学技术文献出版社 《药用昆虫养殖》. 金盾出版社 《蜂产品保鲜、加工与利用》. 科学普及出版社


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