高脂血症的饮食调养及中医保健

高脂血症应如何进行饮食调养?

高脂血症的治疗应采取综合措施，其中膳食控制是最重要的防治措施之一，对于减缓高脂血症的发展，阻止动脉粥样硬化的发展，具有十分重要的意义。从选择膳食入手，应遵循以下原则：

(1)控制脂肪的摄入量。宜少食高脂食物，如牛、羊、猪肉及纯脂肪、奶油等。

(2)增加不饱和脂肪酸的摄入。植物油也含有较多人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血液中总胆固醇的含量，其中以芝麻油、玉米油、花生油的降脂作用最为明显。

(3)减少膳食中胆固醇的摄入量。忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肾、肝、鱼子、蟹黄等。

(4)宜多食豆类及豆制品。

(5)控制糖的食入量。老年人及高血脂患者应控制饮食，每餐不要吃的过饱，尤其是晚餐，因为夜间睡眠时能量消耗低，多余糖易于转化为脂肪而使血脂升高。

(6)多食具有降脂作用的食物。大蒜、洋葱、茄子、海带、香菇、木耳、山楂等食物，均具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，也应成为餐桌上的“常客”。

怎样用食疗方治疗高脂血症?

(1)山楂消脂饮：鲜山楂30克，生槐花5克，嫩荷叶15克，草决明10克。每日1剂，连用10天为1疗程。

(2)首乌降脂粥：何首乌50克，芹菜100克，瘦猪肉末50克，粳米100克，盐、味精适量。可长期食用，对延缓动脉粥样硬化及防治心脑血管病颇为有益。

(3)玉米降脂粥：粳米100克，玉米粉50克。常服可取得良好的降脂功效。

(4)黑芝麻降脂粥：黑芝麻30克，大米40克，桑椹30克，白糖10克。

(5)草决明海带汤：草决明10克，海带20克。30天为1疗程。

(6)蘑菇烩春笋：春笋200克，鲜蘑菇200克。

(7)(7)荷叶糖粥：鲜荷叶一大张，粳米100克，冰糖适量。

(8)(8)山楂菊花饮：山楂、菊花、银花等各20克。

推荐几种降胆固醇的饮食方法：

早餐：一碗燕麦片粥；午餐：150克豆类食物；晚餐：吃三瓣大蒜。

2、每天100克洋葱。

3、每天吃苹果一个。

4、每周吃1-2次深海鱼类。

5、每周一碗姜汤。