'酱油泡荔枝'真的可以降火吗?这么吃,其实我是拒绝的...丨头条

(专家:贾艳雪,国家二级营养师,营养学科普作者,科普中国微平台原创首发)

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,从古至今,荔枝都很受欢迎。现在正是吃荔枝的季节,不过听人说,荔枝吃多了容易上火,而用酱油蘸着吃可以降火,这是真的吗?

图片来源网络

吃荔枝为什么会感觉“上火”?

其实上火算是一个笼统的说法,大家会把一些身体反应比如咽喉肿痛、说不出话来、痘痘变多、容易长口疮......都归纳于上火,当有人吃完荔枝,身体有如此反应时,也想到了荔枝能引起上火。

这种反应其实和荔枝的营养成分、上市季节都有关系。

荔枝是一种含糖量很高的水果,吃起来很甜。其中含有6.3%的果糖、5.9%的葡萄糖、5.2%的蔗糖,这样看来,有接近20%的糖分。当吃了大量荔枝后,其实就相当于吃了大量的糖。当吃进来大量的糖之后,体内的可以降低血糖的胰岛素大量分泌,迅速启动工作来降低血糖。同时在荔枝中,有6.3%的果糖,果糖需要在肝脏内经过一番周折,最终也会变成葡萄糖,引起胰岛素的分泌,使体内的血糖值再度下降,这个时候就反应在有的人觉得头晕、恶心、面色苍白、乏力等低血糖症状,也被称为是“荔枝病”。

同时荔枝上市季节,夏季人们的食量变小,天气燥热,也起到了促进作用。

图片来源网络

荔枝蘸酱油能不能降火?

回到荔枝蘸酱油能不能降火的问题上,我们可以看到,其实这种办法,额外增加了酱油这种调味品,虽然酱油可能对荔枝的“热性”有一点点的抵消作用,但效果是微乎其微的,所以期待这样降火是不太可能。不要给自己一个多吃荔枝的理由,这个可以作为新鲜的吃法(虽然我是拒绝的......),但不会起到降火的作用。而且,吃过多的酱油,就额外增加了盐的摄入量,对健康也是有一定影响的。

图片来源网络

怎样防止吃荔枝带来的不适感?

避免空腹大量吃荔枝。荔枝可以选择在两餐之间食用,成人分多次食用,每次食用量在5-7颗,不能是短时间内吃太多。因为这可能会刺激你的胃,造成胃液的分泌增加。有案例表明,有的人大量吃荔枝,吃成浅表性胃炎,急性胃炎等,这样就得不偿失了。

喝点凉茶,绿豆汤。当然也可以尝试在吃的时候同时喝点凉茶,绿豆汤等食物,但最根本的防止措施就是在食用量的把握上。中国居民膳食指南推荐的每日水果摄入量是200-350g,像荔枝这样的高糖水果,更要控制在这个量之内。

图片来源网络

注意关注身体变化。吃完荔枝要关注身体的反应,有没有感觉到恶心、头晕、嗓子不舒服等。当你吃荔枝,身体和平常有明显的差异,出现了低血糖的症状,这是一个信号,提示你更要关注自己的血糖控制能力。如果身体已经出现了不适,比如出现了乏力、头晕等低血糖症状,这个时候也要采取措施,喝点米汤等汤汤水水的东西,来缓解症状。

编辑:鲁凡英

(专家:贾艳雪,国家二级营养师,营养学科普作者,科普中国微平台原创首发)

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,从古至今,荔枝都很受欢迎。现在正是吃荔枝的季节,不过听人说,荔枝吃多了容易上火,而用酱油蘸着吃可以降火,这是真的吗?

图片来源网络

吃荔枝为什么会感觉“上火”?

其实上火算是一个笼统的说法,大家会把一些身体反应比如咽喉肿痛、说不出话来、痘痘变多、容易长口疮......都归纳于上火,当有人吃完荔枝,身体有如此反应时,也想到了荔枝能引起上火。

这种反应其实和荔枝的营养成分、上市季节都有关系。

荔枝是一种含糖量很高的水果,吃起来很甜。其中含有6.3%的果糖、5.9%的葡萄糖、5.2%的蔗糖,这样看来,有接近20%的糖分。当吃了大量荔枝后,其实就相当于吃了大量的糖。当吃进来大量的糖之后,体内的可以降低血糖的胰岛素大量分泌,迅速启动工作来降低血糖。同时在荔枝中,有6.3%的果糖,果糖需要在肝脏内经过一番周折,最终也会变成葡萄糖,引起胰岛素的分泌,使体内的血糖值再度下降,这个时候就反应在有的人觉得头晕、恶心、面色苍白、乏力等低血糖症状,也被称为是“荔枝病”。

同时荔枝上市季节,夏季人们的食量变小,天气燥热,也起到了促进作用。

图片来源网络

荔枝蘸酱油能不能降火?

回到荔枝蘸酱油能不能降火的问题上,我们可以看到,其实这种办法,额外增加了酱油这种调味品,虽然酱油可能对荔枝的“热性”有一点点的抵消作用,但效果是微乎其微的,所以期待这样降火是不太可能。不要给自己一个多吃荔枝的理由,这个可以作为新鲜的吃法(虽然我是拒绝的......),但不会起到降火的作用。而且,吃过多的酱油,就额外增加了盐的摄入量,对健康也是有一定影响的。

图片来源网络

怎样防止吃荔枝带来的不适感?

避免空腹大量吃荔枝。荔枝可以选择在两餐之间食用,成人分多次食用,每次食用量在5-7颗,不能是短时间内吃太多。因为这可能会刺激你的胃,造成胃液的分泌增加。有案例表明,有的人大量吃荔枝,吃成浅表性胃炎,急性胃炎等,这样就得不偿失了。

喝点凉茶,绿豆汤。当然也可以尝试在吃的时候同时喝点凉茶,绿豆汤等食物,但最根本的防止措施就是在食用量的把握上。中国居民膳食指南推荐的每日水果摄入量是200-350g,像荔枝这样的高糖水果,更要控制在这个量之内。

图片来源网络

注意关注身体变化。吃完荔枝要关注身体的反应,有没有感觉到恶心、头晕、嗓子不舒服等。当你吃荔枝,身体和平常有明显的差异,出现了低血糖的症状,这是一个信号,提示你更要关注自己的血糖控制能力。如果身体已经出现了不适,比如出现了乏力、头晕等低血糖症状,这个时候也要采取措施,喝点米汤等汤汤水水的东西,来缓解症状。

编辑:鲁凡英


相关文章

  • 莆田二十三大名吃
  • 莆田二十三大名吃 转载自: 林超奇 转载于:2010-10-10 09:08 | 分类:东东西西 阅读:(20) 评论:(0) 1.莆田卤面 莆田的卤面算是最富盛名的小吃了.又最属江口的卤面有名了.面,是莆田自制的,在外 面比较少能买到.佐 ...查看


  • 小三都是打酱油的
  • 大众的态度有时候真的很好笑,文章出轨事件曝光后,这边厢大家刚刚责骂小三姚笛的无耻,才过几天,文章和选择了"且行且珍惜"的马伊■出双入对后,众人又立刻同情起姚笛来.大家一边同情着小三,一边叹男人薄情,感慨从古到今,所有出轨 ...查看


  • 孕期保健知识
  •    孕期保健知识 夏季天气闷热,对于大腹便便的孕妇来说更加容易出汗,最好的方法就是通过洗澡来降温. 不过,孕妇在夏天洗澡时要注意敏感部位的清洗以及一些细节哦. 夏天孕妇敏感部位清洗方法 --  妈咪钙营养失窃记 准妈咪需要补钙,人 ...查看


  • 新课标人教版五年级语文上册第三单元作文
  • 新课标人教版五年级语文上册第三单元作文 (16篇范文) 一 我是小小推销员 大家好!我是光辉公司派来的推销员,我叫王胜晖,大家可以叫我王推销员. 今天我要向大家我推销的东西是一款新的布式文具盒.这款文具盒呈长方形,宽大约有4厘米长,长大约有 ...查看


  • 深圳服务态度好,去其他城市消费都想发飙
  • 日期:[2014年3月22日] 版次:[SA26] 版名:[城市头条] 稿源:[南方都市报] 专栏作家毛利写了一篇很犀利的文章,标题就是,"我为什么仇恨小城市".其实,我们仇恨小城市的理由,就是我们留在大城市的原因.温暖 ...查看


  • 超级好吃的酱油炒饭的做法步骤-头条网
  • 一个人的午餐,简单又好吃.关键里面我还加了2勺酱菜里面有:萝卜.嫩黄瓜.蕨菜.红椒.青豆等等. 难度:切墩(初级)时间:10分左右 主料 隔夜米饭200g鸡蛋1个 辅料 油适量老抽适量 小葱适量酱菜2勺 酱油适量 超级好吃的酱油炒饭的做法步 ...查看


  • 成为女人的"奖品",让女人主动追求你的最佳技巧!
  • 追女生为什么这么难?很多情窦初开,或单身太久的男生都会有这么一个疑问.其实,爱情,不是追来的.采花师也一直都反对"追"女生,因为跪求并不会换来女生的青睐,所以,采花师认为女生应该是被"吸引"来的. 接 ...查看


  • 寂寞高手邓华东
  • "什么叫川菜,现在上海全都乱套了.川菜就是些百姓菜吗?川菜就是麻辣吗?川菜就那么低档吗?川菜馆难道是个老板就能开的吗?错!""邓氏传菜,邓华东的邓,不是邓小平的邓."对于初次见面的人,邓华东总是习惯于 ...查看


  • 没有荔枝的荔枝肉
  • 刚过去的这个夏天,荔枝很忙,忙着被分享,忙着被制作成种种菜肴.起因很简单,有人在微博上分享了荔枝在福建的别样吃法,蘸蘸酱油,更健康.虽然这事儿在福建不算新鲜,但放到广袤的神州大地还是很稀奇的,一时间,转发无数.随即,有无限创造力的网民们就贡 ...查看


热门内容