日常生活中的分析化学
摘要:分析化学的眼睛作用在于它能帮助人们发现生活中对人们
有益处但是被人们忽略的东西,也在于它能发现安全隐患,挖掘出
生活中对人们不利的东西。
关键词:日常生活;分析化学;药品监督;食品安全;高效液相
色谱法;滴定分析法
随着社会科技的发展,人民生活水平的提高,医疗水平的突飞猛
进,层出不穷的药品、保健品冲击着人们的视线,使之眼花缭乱,
各大公司在广告里披着科学的外衣,打造着各种各样的噱头,欺骗
消费者,甚至不惜以危及人们的健康为代价。
各种各样的假药以其便宜的价格,在市场上横行,于是,出现了
用淀粉冒充“胃康灵”,用生理盐水充当抗肿瘤药物等各种让人觉
得可笑却又无奈的现象,此外,由于药品的广泛使用,而且常常药
品与毒品只有一步之遥,于是,贪婪便占了上风,用药品来制毒的
现象便屡见不鲜,用含麻黄碱复方制剂的呋麻滴鼻液、新康泰克等
感冒药来提炼冰毒制得毒品,牟取暴利。
什么能够为我们在这个充斥着假药、假广告、毒品的市场中,拨
开层层迷雾,看清事物的本质?这就是分析化学。分析化学以其独
有的姿态,在药监领域里发挥着至关重要的作用。以其精密的化学
仪器,科学的分析方法,得出精密可靠的结论,在生活中独占鳌头。
分析化学的眼睛作用在于它能帮助人们发现生活中对人们有益处
但是被人们忽略的东西,也在于它能发现安全隐患,挖掘出生活中
对人们不利的东西。
现以阿司匹林肠溶片的检测为例说明一般药品检测的步骤。
阿司匹林肠溶片的主要成分为2-(乙酰氧基)苯甲酸。首先利用
质谱法确定其分子式及结构组成,确认其主要成分为阿司匹林,然
后利用阿司匹林遇三氯化铁显色对其定性鉴别,再利用酸碱滴定法
确定阿司匹林的含量,其含量范围应该在95%——105%。中国药典
2000年版二部中规定游离水杨酸含量不得超过1.5%,释放度为标
示量的70%。于是用高效液相色谱法测定其中游离水杨酸的含量,
用紫外分光光度法确定释放度。
1.测定组成与定性鉴别:
⑴仪器与试剂:质谱仪,阿司匹林肠溶片,三氯化铁溶液
⑵步骤:
①将阿司匹林肠溶片碾成粉末状,取适量样品用直接进样方式送
入质谱仪,在仪器条件下进行测定得到质谱图;
②在获得的质谱图上,确定分子离子峰和各主要碎片峰,解析其
归属;
③通过解析质谱图,推断其可能的结构式;将确定的相对分子质
量与已知值进行比对;
④取少量阿司匹林片于试管中,用适量蒸馏水溶解,并煮沸,待
冷却至室温,再滴加三氯化铁溶液,若呈紫色,则说明是阿司匹林。
(原理:乙酰水杨酸在沸水中水解生成邻羟基苯甲酸,故能与三氯
化铁显色)。
2.测定阿司匹林的含量:
⑴实验原理:乙酰水杨酸与氢氧化钠酸碱中和反应,利用酚酞作
指示剂指示滴定终点,根据物质的量的关系,可以确定乙酰水杨酸
的含量。其含量范围应为标示量的95%——105%;
⑵仪器与试剂:碱式滴定管,锥形瓶,烧杯,量筒,阿司匹林片,
氢氧化钠标准溶液,中性乙醇,酚酞试剂
⑶实验步骤:
①取适量定量阿司匹林片于锥形瓶中,用中性乙醇溶解后,加一
到两滴酚酞,无色,取适量氢氧化钠于碱式滴定管中,滴加至锥形
瓶中溶液变红,记录下两次的体积。
②计算阿司匹林的含量:
w=(cv)naoh×m(c9h8o4)/m
3.测定阿司匹林的释放度以及游离水杨酸的含量:
⑴实验原理:乙酰水杨酸中的游离水杨酸一般是由于在生产中水
杨酸乙酰化不完全而带入的,也有可能在贮存期中由乙酰水杨酸水
解产生。水杨酸不仅对人体有毒性,而且分子中的酚羟基在空气中
可逐渐被氧化成一系列醌型有色物质,如淡黄、红棕甚至深棕色,可
使乙酰水杨酸变色。
阿司匹林在冰醋酸-甲醇(1:10)中的水解较无水乙醇、流动相、
甲醇中的少,故用冰醋酸-甲醇(1:10)作溶剂。
⑵实验仪器与试剂:高效液相色谱仪、ods柱、量筒、移液管等;
阿司匹林肠溶片、水杨酸、冰醋酸-甲醇(1:10)等
⑶①精密称取水杨酸对照品15mg,置100ml量瓶中,加冰醋酸一
甲醇(1:l0)溶液适量使溶解并稀释至刻度,摇匀,精密吸取5.0ml,
置50ml量瓶中,加冰醋酸一甲醇(1:10)溶液稀释至刻度,摇匀,
作为对照品溶液,取对照品溶液20ul注入液相色谱仪,调节仪器
灵敏度,使主成分峰高约为满量程的50%。
②另精密称取本品的细粉适量(约相当于阿司匹林0.1g),置100ml
量瓶中,加冰醋酸一甲醇(1:lo)溶液适量振摇使溶解并稀释至刻
度,摇匀,经微孔滤膜过滤,取续滤液作为供试品溶液,立即取20ul,
注入液相色谱仪,记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍;
③计算游离水杨酸的含量
w=[(ai/ais)试样×mi对照]/[(ai/ais)对照×m试样]×100%
测得的含量应该不超过1.5%。
④释放度的测定:取样品2片,照释放度测定法,采用溶出度测定法
第一法装置,以盐酸(0.1mol/l)600ml为溶剂,转篮转速为100r/min,
依法操作,经120min时,取出溶液10ml,滤过,取续滤液,以
0.1mol/l的盐酸为空白,在280nm 的波长处测定供试品溶液(1)的
吸收度,吸收值不得大于0.05。然后加入37℃的0.2mol/l磷酸钠
溶液200ml,混匀,用2mol/l盐酸溶液或2mol/l氢氧化钠溶液调节
溶液的ph值为6.8±0.05,继续溶出45min,取出溶液10ml,滤过,
作为供试品溶液。另取阿司匹林对照品适量,加磷酸钠缓冲液
(0105mol/l21[磷酸钠液(0.2mol/l)250ml与盐酸液
(0.1mol/l)750ml,混合,ph值为6.8±0.05]使溶解,并定量稀释成
每1ml约含62.5μg的溶液,作为对照品溶液。取供试品溶液和对
照品溶液,照高效液相色谱法测定,按外标法分别计算出每片在缓
冲液中释放量。
测得的释放量应为标示量的70%。
上面仅以阿司匹林的检测为例说明分析化学在生活中的作用,这
只是一个小的侧面,由此即可看出分析化学利用高端的仪器,精密
的测量方法,将其眼睛作用发挥的淋漓尽致,让那些不法制造假药、
掺假的生产商逃不出药监局的法眼。而与此同时,分析化学除了在
药监方面不可或缺,还在科学技术、经济建设、医疗卫生事业等各
个方面发挥着重大作用。分析化学任重而道远,因此,分析化学的
发展水平被认为是衡量一个国家科学技术水平的重要标志之一。
参考文献
[1]人民卫生出版社——《分析化学实验指导》
[2]陈新善,孔爱英——hplc法测定阿司匹林肠溶片中游离水杨酸
含量
[3]吴珺——关于小剂量阿司匹林肠溶片释放度测定方法的探讨
日常生活中的分析化学
摘要:分析化学的眼睛作用在于它能帮助人们发现生活中对人们
有益处但是被人们忽略的东西,也在于它能发现安全隐患,挖掘出
生活中对人们不利的东西。
关键词:日常生活;分析化学;药品监督;食品安全;高效液相
色谱法;滴定分析法
随着社会科技的发展,人民生活水平的提高,医疗水平的突飞猛
进,层出不穷的药品、保健品冲击着人们的视线,使之眼花缭乱,
各大公司在广告里披着科学的外衣,打造着各种各样的噱头,欺骗
消费者,甚至不惜以危及人们的健康为代价。
各种各样的假药以其便宜的价格,在市场上横行,于是,出现了
用淀粉冒充“胃康灵”,用生理盐水充当抗肿瘤药物等各种让人觉
得可笑却又无奈的现象,此外,由于药品的广泛使用,而且常常药
品与毒品只有一步之遥,于是,贪婪便占了上风,用药品来制毒的
现象便屡见不鲜,用含麻黄碱复方制剂的呋麻滴鼻液、新康泰克等
感冒药来提炼冰毒制得毒品,牟取暴利。
什么能够为我们在这个充斥着假药、假广告、毒品的市场中,拨
开层层迷雾,看清事物的本质?这就是分析化学。分析化学以其独
有的姿态,在药监领域里发挥着至关重要的作用。以其精密的化学
仪器,科学的分析方法,得出精密可靠的结论,在生活中独占鳌头。
分析化学的眼睛作用在于它能帮助人们发现生活中对人们有益处
但是被人们忽略的东西,也在于它能发现安全隐患,挖掘出生活中
对人们不利的东西。
现以阿司匹林肠溶片的检测为例说明一般药品检测的步骤。
阿司匹林肠溶片的主要成分为2-(乙酰氧基)苯甲酸。首先利用
质谱法确定其分子式及结构组成,确认其主要成分为阿司匹林,然
后利用阿司匹林遇三氯化铁显色对其定性鉴别,再利用酸碱滴定法
确定阿司匹林的含量,其含量范围应该在95%——105%。中国药典
2000年版二部中规定游离水杨酸含量不得超过1.5%,释放度为标
示量的70%。于是用高效液相色谱法测定其中游离水杨酸的含量,
用紫外分光光度法确定释放度。
1.测定组成与定性鉴别:
⑴仪器与试剂:质谱仪,阿司匹林肠溶片,三氯化铁溶液
⑵步骤:
①将阿司匹林肠溶片碾成粉末状,取适量样品用直接进样方式送
入质谱仪,在仪器条件下进行测定得到质谱图;
②在获得的质谱图上,确定分子离子峰和各主要碎片峰,解析其
归属;
③通过解析质谱图,推断其可能的结构式;将确定的相对分子质
量与已知值进行比对;
④取少量阿司匹林片于试管中,用适量蒸馏水溶解,并煮沸,待
冷却至室温,再滴加三氯化铁溶液,若呈紫色,则说明是阿司匹林。
(原理:乙酰水杨酸在沸水中水解生成邻羟基苯甲酸,故能与三氯
化铁显色)。
2.测定阿司匹林的含量:
⑴实验原理:乙酰水杨酸与氢氧化钠酸碱中和反应,利用酚酞作
指示剂指示滴定终点,根据物质的量的关系,可以确定乙酰水杨酸
的含量。其含量范围应为标示量的95%——105%;
⑵仪器与试剂:碱式滴定管,锥形瓶,烧杯,量筒,阿司匹林片,
氢氧化钠标准溶液,中性乙醇,酚酞试剂
⑶实验步骤:
①取适量定量阿司匹林片于锥形瓶中,用中性乙醇溶解后,加一
到两滴酚酞,无色,取适量氢氧化钠于碱式滴定管中,滴加至锥形
瓶中溶液变红,记录下两次的体积。
②计算阿司匹林的含量:
w=(cv)naoh×m(c9h8o4)/m
3.测定阿司匹林的释放度以及游离水杨酸的含量:
⑴实验原理:乙酰水杨酸中的游离水杨酸一般是由于在生产中水
杨酸乙酰化不完全而带入的,也有可能在贮存期中由乙酰水杨酸水
解产生。水杨酸不仅对人体有毒性,而且分子中的酚羟基在空气中
可逐渐被氧化成一系列醌型有色物质,如淡黄、红棕甚至深棕色,可
使乙酰水杨酸变色。
阿司匹林在冰醋酸-甲醇(1:10)中的水解较无水乙醇、流动相、
甲醇中的少,故用冰醋酸-甲醇(1:10)作溶剂。
⑵实验仪器与试剂:高效液相色谱仪、ods柱、量筒、移液管等;
阿司匹林肠溶片、水杨酸、冰醋酸-甲醇(1:10)等
⑶①精密称取水杨酸对照品15mg,置100ml量瓶中,加冰醋酸一
甲醇(1:l0)溶液适量使溶解并稀释至刻度,摇匀,精密吸取5.0ml,
置50ml量瓶中,加冰醋酸一甲醇(1:10)溶液稀释至刻度,摇匀,
作为对照品溶液,取对照品溶液20ul注入液相色谱仪,调节仪器
灵敏度,使主成分峰高约为满量程的50%。
②另精密称取本品的细粉适量(约相当于阿司匹林0.1g),置100ml
量瓶中,加冰醋酸一甲醇(1:lo)溶液适量振摇使溶解并稀释至刻
度,摇匀,经微孔滤膜过滤,取续滤液作为供试品溶液,立即取20ul,
注入液相色谱仪,记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍;
③计算游离水杨酸的含量
w=[(ai/ais)试样×mi对照]/[(ai/ais)对照×m试样]×100%
测得的含量应该不超过1.5%。
④释放度的测定:取样品2片,照释放度测定法,采用溶出度测定法
第一法装置,以盐酸(0.1mol/l)600ml为溶剂,转篮转速为100r/min,
依法操作,经120min时,取出溶液10ml,滤过,取续滤液,以
0.1mol/l的盐酸为空白,在280nm 的波长处测定供试品溶液(1)的
吸收度,吸收值不得大于0.05。然后加入37℃的0.2mol/l磷酸钠
溶液200ml,混匀,用2mol/l盐酸溶液或2mol/l氢氧化钠溶液调节
溶液的ph值为6.8±0.05,继续溶出45min,取出溶液10ml,滤过,
作为供试品溶液。另取阿司匹林对照品适量,加磷酸钠缓冲液
(0105mol/l21[磷酸钠液(0.2mol/l)250ml与盐酸液
(0.1mol/l)750ml,混合,ph值为6.8±0.05]使溶解,并定量稀释成
每1ml约含62.5μg的溶液,作为对照品溶液。取供试品溶液和对
照品溶液,照高效液相色谱法测定,按外标法分别计算出每片在缓
冲液中释放量。
测得的释放量应为标示量的70%。
上面仅以阿司匹林的检测为例说明分析化学在生活中的作用,这
只是一个小的侧面,由此即可看出分析化学利用高端的仪器,精密
的测量方法,将其眼睛作用发挥的淋漓尽致,让那些不法制造假药、
掺假的生产商逃不出药监局的法眼。而与此同时,分析化学除了在
药监方面不可或缺,还在科学技术、经济建设、医疗卫生事业等各
个方面发挥着重大作用。分析化学任重而道远,因此,分析化学的
发展水平被认为是衡量一个国家科学技术水平的重要标志之一。
参考文献
[1]人民卫生出版社——《分析化学实验指导》
[2]陈新善,孔爱英——hplc法测定阿司匹林肠溶片中游离水杨酸
含量
[3]吴珺——关于小剂量阿司匹林肠溶片释放度测定方法的探讨