蓝莓花色苷
1、作用原理：花色苷是羟基供体，它能和蛋白质结合防止过氧化，也和金属离子cu2+等鳌合，防止维生素C过氧化，再生维生素C，从而再生维生素E，也能淬灭单线态氧，抗氧化剂清除自由基，所以具有延缓衰老的功能，可以预防胶原纤维及弹性纤维的退化，避免皮肤下垂及皱纹的产生。
2、提取原料：多种蔬菜水果中都含有花色苷，且蓝莓中花色苷是含量最丰富的。
3、工业上提取方法:工业上蓝莓中花色苷的提取方法主要是有机溶剂萃取法。
4、成本:原料蓝莓是花色苷含量最丰富的水果，在40余种果蔬中抗氧化能力排名第一，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，成本较低，产量多，但是我国提取技术不成熟，会使提取量低。
5、优点：花青素是最强效的自由基清除剂，在人体内的活性也是很多抗氧化剂无法比拟的，蓝莓的抗氧化性是一般色素的30倍。
6、缺点：蓝莓花色苷等物质不稳定，易分解，所以在提取技术上要求很高。 辅酶Q10
1、作用原理：辅酶q10有明显的抗脂质氧化作用，以及自由基清除作用，抗氧化剂清除自由基，所以具有延缓衰老的功能（自由基氧化损伤生物大分子造成的机体老化，自由基对线粒体dna损伤程度较核dna高16倍）。
2、提取原料：辅酶q10原料有动物心肝脏，玉米芽，菠菜等。
3、工业上提取方法：采用皂化法（醇碱皂化法，碱皂化法。）
4、成本:动植物中辅酶q10含量低，各种化学成分复杂，原料来源受限制，因此产品成本高，价格昂贵所以规模化生产受限制。
5、优点：辅酶q10易被人体吸收，产品纯度高质量好。
6、缺点：原料来源有限，但是成本高，不适合大量生产。
蓝莓花色苷
1、作用原理：花色苷是羟基供体，它能和蛋白质结合防止过氧化，也和金属离子cu2+等鳌合，防止维生素C过氧化，再生维生素C，从而再生维生素E，也能淬灭单线态氧，抗氧化剂清除自由基，所以具有延缓衰老的功能，可以预防胶原纤维及弹性纤维的退化，避免皮肤下垂及皱纹的产生。
2、提取原料：多种蔬菜水果中都含有花色苷，且蓝莓中花色苷是含量最丰富的。
3、工业上提取方法:工业上蓝莓中花色苷的提取方法主要是有机溶剂萃取法。
4、成本:原料蓝莓是花色苷含量最丰富的水果，在40余种果蔬中抗氧化能力排名第一，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，成本较低，产量多，但是我国提取技术不成熟，会使提取量低。
5、优点：花青素是最强效的自由基清除剂，在人体内的活性也是很多抗氧化剂无法比拟的，蓝莓的抗氧化性是一般色素的30倍。
6、缺点：蓝莓花色苷等物质不稳定，易分解，所以在提取技术上要求很高。 辅酶Q10
1、作用原理：辅酶q10有明显的抗脂质氧化作用，以及自由基清除作用，抗氧化剂清除自由基，所以具有延缓衰老的功能（自由基氧化损伤生物大分子造成的机体老化，自由基对线粒体dna损伤程度较核dna高16倍）。
2、提取原料：辅酶q10原料有动物心肝脏，玉米芽，菠菜等。
3、工业上提取方法：采用皂化法（醇碱皂化法，碱皂化法。）
4、成本:动植物中辅酶q10含量低，各种化学成分复杂，原料来源受限制，因此产品成本高，价格昂贵所以规模化生产受限制。
5、优点：辅酶q10易被人体吸收，产品纯度高质量好。
6、缺点：原料来源有限，但是成本高，不适合大量生产。