蜀河古镇为古蜀国所在地,汉时置县,中兴于明代,繁华于清朝中末,书写着汉江黄金水道的传奇,自古便是鄂、陕、川三地物流中转集散之地。
物流的畅通,带来文化的交融。各地商贾纷至沓来,会馆也随之成为各地乡党立山头、听乡音的场所。古蜀河更是逐渐发展成为汉江上游的商业重镇,有小汉口和汉江小都会的美誉。
适合:亲子|全家|情侣
地址:蜀河镇处在旬阳县以东53公里处。
西安到蜀河古镇距离:约为245公里
自驾耗时:大约4个小时。
自驾地图:
自驾路线:
1.自西安出发走西康高速,在小河收费站出转入省道102后约2小时车程后到达旬阳县,旬阳县城穿城而过转入国道316后约1个小时到达蜀河镇。
路况:整个路程路况较好,经旬阳县城到蜀河镇一路沿江而行,风景宜人。
2.走西康高速至安康后转入十天高速走旬阳下,这条路路况要优于上条路线。
蜀河古镇特色:石屋
蜀河古镇石屋
蜀河古镇的一大景观便是石屋,依山势而建,采用蜀河当地的石块,因地制宜就地取材。
石头砌成的房屋是天然的空气调节器,住在里面冬暖夏凉。
当地不少石屋都有着上百年的历史,墙壁厚度大都超过一尺,战乱时能起到防御子弹的作用。
青石板路
蜀河古镇至今民风淳朴,村民们仍用牲畜运载货物 漫步在青石板铺就的小道上,偶有蹒跚的老人拄着拐棍缓缓地走过,空气中弥漫着刚出锅的油条、麻花的香气,星罗棋布的明清古院落里的住户,或坐在天井里享受冬日午后的暖阳,或站在水池边忙着摘菜、洗衣,光影交换中,闲适与清幽代替了往日的繁忙与喧嚣。
蜀河民居
蜀河古镇民居
“歪门邪道”,在蜀河古镇是一个典故,是古镇商业文化的鉴证。在过去蜀河古镇是商贾云集的地方,商人们修建房子讲究财不外露,因此选房屋地址的时候就选择巷子口的拐角处或者半山腰上。
黄州馆
蜀河古镇的黄州馆
黄州馆位于蜀河街后坡。自前向后作台阶式上升,分别建有门楼、乐楼、拜殿和正殿。建筑虽是分期造作,但以中轴线为基准,左右对称,层次分明,风格统一谐调,是安康境内规模最大、工艺最为精美的南派宫殿式建筑。
黄州馆原名帝主宫,为黄州客商聚居的会馆。
黄州馆耗资十分惊人。从碑文浩繁的落款可以看出,参与集资者除在蜀河的黄州籍客商、字号外,尚有湖北康家湾帝主宫、老河口帝主宫及老河口蜀河帮,共计商户不下二百家。这不能不让人对当年蜀河商业的兴盛面浩叹。
鸣盛楼
鸣盛楼曾是黄州会馆商人及达官显贵听戏的戏楼,现在已经变成蜀河古镇文化大院的曲艺爱好者排练表演的场所。
杨泗庙
杨泗庙位于蜀河镇古渡口上崖,其虽名为庙实为船帮会馆,因其内供奉船工始祖杨四爷,故取名“杨泗庙”。
住宿:蜀河镇的住宿沿河依次分布,档次也有所区分。
推荐
蜀河明珠酒店
地址:旬阳县 蜀河镇下河堤(住宿)
酒店电话:0915-8888850
瑞祥酒店
地址:蜀河镇河东路(可提供餐饮和住宿)
福鑫源酒店
地址:蜀河镇河东路(可提供餐饮和住宿)
百年酒店
地址:蜀河镇外河堤商贸街(餐饮)
蜀河古镇美食:蜀河八大件
“蜀河八大件”作为地方一种原生态的传统饮食习俗,取名源于周朝“八珍”,制作技艺成熟并盛行于汉唐,发展传承至今,是地方重要接待、红白喜事的必备宴席。全套为八凉八热,八荤八素,八人同坐八仙桌。其特殊的用料选择,讲究的制作工艺,浓郁的风俗礼习,都体现了其重要的历史、文化、经济和社会价值。
“蜀河八大件”和其他菜系最关键的区别是:他的八个热菜全部要将提前做好的半成品放在笼里蒸一个小时左右,火工相当讲究,不能让蒸馏水落入盘中,四个汤在上桌之前,浇上提前熬好的高汤再上桌,且每一道菜一定要满盘子满碗,体现主人家热情好客,实心实意招待客人。
开席上八道凉菜,四荤四素,中间置一大盘,将凉菜适量放入中间空盘,再将调好的拌菜汁子浇上,搅拌均匀便可食用,称之为和菜。
四荤四素的凉菜多取农家常用原料精心制作而成,四素一般以时令蔬菜搭配或青、或黄、或绿、或白,颜色较清爽。四荤多以牛肉、动物的肝脏等杂碎入品,颜色较为深沉。凉菜之后是八道热菜,四汤四菜,荤素搭配,要求做到“烂、脆、酥、润”,八个热菜分为四菜四汤,间隔而上,程序讲究。
“蜀河八大件”菜单
第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤,由于墨鱼的头大,寓意有一个好的开头,加之墨鱼营养丰富,味道鲜美,可增加食欲;
第二道热菜是“粉蒸肉”,寓意生活蒸蒸日上。
第三道菜是“清蒸鸡块”为汤,寓意吉祥如意。
第四道菜是“汉江鲤鱼”(酸辣味),寓意连年有余,也是压轴菜。人工养殖的鱼再名贵都无法替代,一条新鲜的汉江鱼才能让八大件显得正宗地道。
第五道菜是“肉糕”为汤,寓意为经济生活步步高;
第六道菜是“莲菜盒子”(或清蒸羊排),寓意为和气致祥;
第七道菜是“清蒸肚片”为汤,寓意为宽宏大度;
第八道菜是“敬糕”又名“八宝饭”,寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。
最后上六个座碗和一个汤,六个座碗是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”,再根据季节搭配两个素菜,四个以肉为主的座碗寓意四季发财,四季平安,六个菜寓意六六大顺,汤菜以时蔬为主,清淡爽口,主食为米饭。
蜀河古镇特产推荐
蜀河馓子
馓子又称“寒具“,贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时寒具的制作方法。对于寒具,通常的解释是,古人过寒食,一天早晚不动烟火,只能吃冷饭,而吃冷饭对人的肠胃又没好处,远不如油炸食品耐储藏,且不伤肠胃,于是人们便提前炸好一些环状面食,作为寒食期间的快餐。既是寒食节所具,就被叫做“寒具”了。
蜀河馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。主要做法是将精面粉加入盐水糅合,反复搓压后,搓成粗条,抹上食用油放在盆中饧面。起油锅,待锅中油热时将制成环形的面条放入油锅中,油炸至金黄色。捞出晾干,即可食用。馓子不仅造型独特,而且方便易制。
蜀河麻花
麻花是中国的一种特色健康食品,因其制作简单,食用方便,被历来的文人墨客大加赞誉。苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗,《寒具诗》:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。”麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。蜀河麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。
蜀河古镇为古蜀国所在地,汉时置县,中兴于明代,繁华于清朝中末,书写着汉江黄金水道的传奇,自古便是鄂、陕、川三地物流中转集散之地。
物流的畅通,带来文化的交融。各地商贾纷至沓来,会馆也随之成为各地乡党立山头、听乡音的场所。古蜀河更是逐渐发展成为汉江上游的商业重镇,有小汉口和汉江小都会的美誉。
适合:亲子|全家|情侣
地址:蜀河镇处在旬阳县以东53公里处。
西安到蜀河古镇距离:约为245公里
自驾耗时:大约4个小时。
自驾地图:
自驾路线:
1.自西安出发走西康高速,在小河收费站出转入省道102后约2小时车程后到达旬阳县,旬阳县城穿城而过转入国道316后约1个小时到达蜀河镇。
路况:整个路程路况较好,经旬阳县城到蜀河镇一路沿江而行,风景宜人。
2.走西康高速至安康后转入十天高速走旬阳下,这条路路况要优于上条路线。
蜀河古镇特色:石屋
蜀河古镇石屋
蜀河古镇的一大景观便是石屋,依山势而建,采用蜀河当地的石块,因地制宜就地取材。
石头砌成的房屋是天然的空气调节器,住在里面冬暖夏凉。
当地不少石屋都有着上百年的历史,墙壁厚度大都超过一尺,战乱时能起到防御子弹的作用。
青石板路
蜀河古镇至今民风淳朴,村民们仍用牲畜运载货物 漫步在青石板铺就的小道上,偶有蹒跚的老人拄着拐棍缓缓地走过,空气中弥漫着刚出锅的油条、麻花的香气,星罗棋布的明清古院落里的住户,或坐在天井里享受冬日午后的暖阳,或站在水池边忙着摘菜、洗衣,光影交换中,闲适与清幽代替了往日的繁忙与喧嚣。
蜀河民居
蜀河古镇民居
“歪门邪道”,在蜀河古镇是一个典故,是古镇商业文化的鉴证。在过去蜀河古镇是商贾云集的地方,商人们修建房子讲究财不外露,因此选房屋地址的时候就选择巷子口的拐角处或者半山腰上。
黄州馆
蜀河古镇的黄州馆
黄州馆位于蜀河街后坡。自前向后作台阶式上升,分别建有门楼、乐楼、拜殿和正殿。建筑虽是分期造作,但以中轴线为基准,左右对称,层次分明,风格统一谐调,是安康境内规模最大、工艺最为精美的南派宫殿式建筑。
黄州馆原名帝主宫,为黄州客商聚居的会馆。
黄州馆耗资十分惊人。从碑文浩繁的落款可以看出,参与集资者除在蜀河的黄州籍客商、字号外,尚有湖北康家湾帝主宫、老河口帝主宫及老河口蜀河帮,共计商户不下二百家。这不能不让人对当年蜀河商业的兴盛面浩叹。
鸣盛楼
鸣盛楼曾是黄州会馆商人及达官显贵听戏的戏楼,现在已经变成蜀河古镇文化大院的曲艺爱好者排练表演的场所。
杨泗庙
杨泗庙位于蜀河镇古渡口上崖,其虽名为庙实为船帮会馆,因其内供奉船工始祖杨四爷,故取名“杨泗庙”。
住宿:蜀河镇的住宿沿河依次分布,档次也有所区分。
推荐
蜀河明珠酒店
地址:旬阳县 蜀河镇下河堤(住宿)
酒店电话:0915-8888850
瑞祥酒店
地址:蜀河镇河东路(可提供餐饮和住宿)
福鑫源酒店
地址:蜀河镇河东路(可提供餐饮和住宿)
百年酒店
地址:蜀河镇外河堤商贸街(餐饮)
蜀河古镇美食:蜀河八大件
“蜀河八大件”作为地方一种原生态的传统饮食习俗,取名源于周朝“八珍”,制作技艺成熟并盛行于汉唐,发展传承至今,是地方重要接待、红白喜事的必备宴席。全套为八凉八热,八荤八素,八人同坐八仙桌。其特殊的用料选择,讲究的制作工艺,浓郁的风俗礼习,都体现了其重要的历史、文化、经济和社会价值。
“蜀河八大件”和其他菜系最关键的区别是:他的八个热菜全部要将提前做好的半成品放在笼里蒸一个小时左右,火工相当讲究,不能让蒸馏水落入盘中,四个汤在上桌之前,浇上提前熬好的高汤再上桌,且每一道菜一定要满盘子满碗,体现主人家热情好客,实心实意招待客人。
开席上八道凉菜,四荤四素,中间置一大盘,将凉菜适量放入中间空盘,再将调好的拌菜汁子浇上,搅拌均匀便可食用,称之为和菜。
四荤四素的凉菜多取农家常用原料精心制作而成,四素一般以时令蔬菜搭配或青、或黄、或绿、或白,颜色较清爽。四荤多以牛肉、动物的肝脏等杂碎入品,颜色较为深沉。凉菜之后是八道热菜,四汤四菜,荤素搭配,要求做到“烂、脆、酥、润”,八个热菜分为四菜四汤,间隔而上,程序讲究。
“蜀河八大件”菜单
第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤,由于墨鱼的头大,寓意有一个好的开头,加之墨鱼营养丰富,味道鲜美,可增加食欲;
第二道热菜是“粉蒸肉”,寓意生活蒸蒸日上。
第三道菜是“清蒸鸡块”为汤,寓意吉祥如意。
第四道菜是“汉江鲤鱼”(酸辣味),寓意连年有余,也是压轴菜。人工养殖的鱼再名贵都无法替代,一条新鲜的汉江鱼才能让八大件显得正宗地道。
第五道菜是“肉糕”为汤,寓意为经济生活步步高;
第六道菜是“莲菜盒子”(或清蒸羊排),寓意为和气致祥;
第七道菜是“清蒸肚片”为汤,寓意为宽宏大度;
第八道菜是“敬糕”又名“八宝饭”,寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。
最后上六个座碗和一个汤,六个座碗是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”,再根据季节搭配两个素菜,四个以肉为主的座碗寓意四季发财,四季平安,六个菜寓意六六大顺,汤菜以时蔬为主,清淡爽口,主食为米饭。
蜀河古镇特产推荐
蜀河馓子
馓子又称“寒具“,贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时寒具的制作方法。对于寒具,通常的解释是,古人过寒食,一天早晚不动烟火,只能吃冷饭,而吃冷饭对人的肠胃又没好处,远不如油炸食品耐储藏,且不伤肠胃,于是人们便提前炸好一些环状面食,作为寒食期间的快餐。既是寒食节所具,就被叫做“寒具”了。
蜀河馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。主要做法是将精面粉加入盐水糅合,反复搓压后,搓成粗条,抹上食用油放在盆中饧面。起油锅,待锅中油热时将制成环形的面条放入油锅中,油炸至金黄色。捞出晾干,即可食用。馓子不仅造型独特,而且方便易制。
蜀河麻花
麻花是中国的一种特色健康食品,因其制作简单,食用方便,被历来的文人墨客大加赞誉。苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗,《寒具诗》:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。”麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。蜀河麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。