第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集２００７．０７．１５．１８威海
海藻酸钠的研究与应用
王真１，吉爱国・１’２，孟祥静１，梁浩１，宋淑亮１，王伟莉１
（１山东大学威海分校，成海２６４２０９；２山东大学药学院，济南２５００１２）
摘要：海藻酸是由褐藻中提取的～种天然多糖，其与金属离子成盐所得到的海藻酸盐具有的胶体特性和增稠性、稳定性、乳化性、溶解性和粘性等优良特性。海藻酸钠具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的等多方面的功能，在医药、食品、印染、酶工程以及其它工业领域都有着广泛的应用。本文综述了海藻酸钠在医药等领域中的研究应用进展。
关键词：海藻酸钠，海藻，海带，应用
海藻酸（Ａｌｇｉｎａｔｅ）是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，它是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的聚阴离子天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖。其与金属离子成盐所得到的海藻酸盐具有的胶体特性和增稠性、稳定性、乳化性、溶解性和粘性等优良特性。海藻酸钠（Ｓｏｄｉｕｍａｌｇｉｎａｔｅ，ＳＡＬ）是其钠盐，具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的等多方面的功能，在医药、食品、印染、酶工程以及其它工业领域都有着广泛的应用。本文就海藻酸在药学和某些工业领域中的应用进行综述。
１医药领域
海藻酸及其盐类不存在亚急性／慢性毒性或致癌性反应，多用于医药工业，也可作为食用的食品添加剂…，还可以作为支架材料用于医学用途嘧１，具备良好的生物相容性。藻酸钙口１是最早被广泛研究的生物聚合物。早在１９３８年海藻酸钠就被引入到美国药物百科全书中，海藻酸在１９６３年也被载入英国药典Ｈ１。
１．１药剂学
海藻酸钠可用于制备凝胶骨架片。在口服片剂中加入ＳＡＬ，可使片剂粘度增大，产生凝胶屏障效应，延长了药物的释放时间，减轻不良反应哺１。米莉莉等人发现采用固体分散物技术及制成水溶性凝胶架片可以提高难溶性药物非诺贝特溶出速率并获得良好的缓释效果‘引。
微囊／微粒是目前缓／控释制剂的发展方向之一。ＳＡＬ分子中含有自由的羧基和羟基，能与多种金属离子形成凝胶。制备方法包括滴制法、乳化法、喷雾法等。制备的微丸具有ｐＨ敏感性，粒径适宜，可防止突释，口服无毒等特点。微囊适宜制备缓释混悬液，而不适用于制备固体制剂，它们都适用于某些对胃刺激性大的药物剂型设计。一般说来，ＳＡＬ中Ｇ糖含量高，与钙亲和力强，所形成的凝胶刚性高，缓释效果好，提高了微球的组织相容性盯】。选用海藻酸钠等辅料与药物混和制粒，灌装肠溶或结肠溶胶囊，结果发现难溶性药物的海藻酸钠／结肠溶胶囊和果胶／肠溶胶囊体外释放度结果符合结肠定位的要求，可以作为建立酶触发体外释放评价方法和体内评价的制剂形式哺３。对ＳＡＬ与其它多糖协同作用形成微囊的研究中，最多关注的是壳聚糖和聚赖氨酸，它们都是聚阳离子型化合物，与聚阴离子型的ＳＡＬ相互作用，既提高微囊的稳定性和药物包埋率，又能加强在不同ｐＨ值下释放药物的可控性。１９９２年，Ｓｕｎ用海藻酸钠和左旋多聚赖氨酸制成的海藻酸一多聚赖氨酸一海藻酸膜（ＡＰＡ膜）成为目前应用最广的微囊膜呻１。
海藻酸钠还可以应用于生物粘附给药制剂。ＳＡＬ凝胶具有强大的生物粘附性，可用于局部创伤修复敷料、鼻腔及眼部给药制剂、口腔药膜及咀嚼片。眼部用药生物利用度低，排泄快。使用具有生物粘附性的大分子赋形剂，可帮助延长药物与结膜粘膜的接触时间。
在靶向制剂中，ＳＡＬ具有血液相容性和体内降解清除的特点，是靶向给药的很好载体材料。有实验证明，ＳＡＬ与脂质体结合，可调节药物的释放速率：其抗氧化活性可以凝胶形式稳定制备好的脂质体，其亲水性可降低吞噬细胞对毫微粒或脂质体的识别吞噬。抗癌药大多具有半衰期短、缺乏靶向性、全身毒副作用大、患者依从性差、肿瘤细
胞易耐药的缺点。用ＳＡＬＳｍＪ备微粒包载化疗药物，缓释效果好，并可进一步制成具有靶向性的制剂如钠米粒、脂质体微囊、植入剂和血管栓塞剂。曾鹏云等采用乳化法制备肺靶向海藻酸钙微球，靶向效果显著ｕ们。颜秋萍等制备了具有强磁响应性和长时间药物缓释效果的海藻酸钠微球，同时在体外该微球能够与靶细胞特异性结合，有望成为一种优良的靶向肿瘤药物载体¨１１。
ＤＮＡ疫苗以及蛋白多肽药物载体，传统疫苗需多次注射，且单纯体液免疫对细胞内病毒、细菌、寄生虫感染和肿瘤免疫治疗等不理想。现代抗原和疫苗ＤＮＡ传递系统被定义为以合适速度和时间传递特定量抗原或疫苗到作用部位，使免疫应答最大化而副作用最小的制剂。将疫苗以ＳＡＬ为载体制成微球剂型后，可以靶向抗原提呈细胞，保护疫苗在胃酸条件下不被破坏，一次注射，持续作用。使用离子交联法制备的ＳＡＬ微球最适用于有生物活性的药物，如干扰素、胰岛素、肝素等。ＳＡＬ具有生物可降解性，制备条件温和，多孔可渗透的结构和内部水凝胶性质的微环境有助于保持蛋白的活性结构。微球钙化交联冷冻干燥后，表面致密，内部结晶水升华形成几十微米的孔径用以包裹大量药物，对蛋白质的活性保持和持续释放非常有利。实验证实，海藻糖可以提高ＰＬＧＡ和壳聚糖微球内破伤风毒素（ＴＴ）的稳定性ｎ川。通过对现有产品进行剂型工艺的二次开发，制备微囊化的长效缓释蛋白质药物制剂和一次性免疫疫苗，对制药企业形成符合国情的技术优势具有重大意义。
基因工程药物载体，自１９８２年美国Ｌｉｌｌｙ公司首先将重组胰岛素投放市场以来，已有５０多种基因工程药物上市，近千种处于研发状态。简单的说，基因工程药物就是利用分子生物学的手段，将药物产生的密码克隆出来，然后把它组装到表达的载体当中，再通过培养表达载体来制造药物。这类药物和蛋白多肽类药物一样，可以通过微囊化控制释放，不同的是由于海藻酸钠微胶囊在细胞培养领域应用广泛，囊壁通透性好，具有生物相容性和免疫隔离效果。将海藻酸钠微囊化的工程菌作为口服药直接使用，不仅发挥了微囊的控释作用，又避免了繁多的分离纯化目的基因表达产物的步骤。１９８８年，Ｍａｔｔｈｅｕｓ等人提出了以海藻酸钙包囊胰岛细胞的专利申请。吴家清等发现ＡＣＡ微胶囊具有良好的免疫隔离作用，胰岛素释放正常并可使异种胰岛移植物存活时间明显延长ｎ３１。
１．２口腔科
过去牙科印模主要用橡胶、石膏等混合物，近年来已被海藻酸钠印模料代替，海藻酸钠印模具有操作简便，印出的齿形准确等优点。海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包，使用时将两者用水调合，数分钟后即可凝固成型。现在已对海藻酸钠口腔印模各方面影响因素作进一步研究［１４］。
１．３其他
海藻酸作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值。海藻酸实际上具有天然纤维素的性质，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。以海藻酸等为原料生产的保胃剂可以在胃黏膜表面形成一层保护层，能够避免或减轻酒精、辛辣物等化学物质对胃黏膜的刺激和伤害，从而有效“护”胃。１９８３年在青岛召开的国际海藻会议上，有关海藻酸钾对自发性高血压大鼠的降血压作用的研究信息，受到当时与会者的关注［１５］。同时，海藻酸也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠（ＰＳＳ）等的重要原料。
海藻酸还可用于止血剂。海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀，其分子结构呈线形，故利用此机理，可制成各种剂型的止血剂，如止血纱布，止血海绵，．烫伤纱布，喷雾止血剂等。有人发现海藻酸钙膜在骨缺损应用中有更多的有效性和优越性［１６］。１９８０年以来，西方各国医疗界对海藻酸纱布作了许多详细的临床试验［１７］。对放射性元素及有害金属的阻、排作用。海藻酸钠具有对某些元素的特殊交换能力。
不但有预防锶吸收的效果，而且还有一定的治疗作用，当被放射性锶污染之后，口服一定量的海藻酸钠，可将消化道中的放射性锶很快吸收并排出体外。早在１９５７年，很多对动物以及志愿者的研究已经证实：海藻酸钠和海藻酸钙较之离子交换树脂和螯合剂可以更加有效的抑制锶的吸收［４］。
海藻酸钠还可应用于器官移植，细胞移植，治疗心脑血栓等疾病。
吕慧侠等还对海藻酸钙掩味微囊制备工艺与掩味机理进行了研究［１８］。
此外，海藻酸钠在化妆品，面膜中也占有一席之地。
２食品领域
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂＂，日本人誉为“长寿食品添加剂”。海藻酸钠作为乳品／饮料添加剂的应用饮料、乳品中添加海藻酸钠，主要是应用其增稠性、稳定性、乳化性、凝胶性等性质。海藻酸钠在食品中的主要作用是凝胶化，即形成食用凝胶。其次是增稠性和成膜性。作为饮料／乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有独特的优势：海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ｃａ２＋。可以大大提高海藻酸钠的黏度。在１９７０年之后，随着固定化技术的发展，选择海藻酸钙作为适用于啤酒酿造的固定化材料，已能将啤酒包埋固定化在海藻酸钙凝胶小球里，进行啤酒酿造的技术的探索性研究ｕ钊。１９８４年日本小须贺怜一等利用一角叉，Ｗｈｉｔｅ等人用海藻酸钙凝胶包埋酵母细胶固定化纹膜醋酸杆菌生产醋酸埋引。
作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种高档的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙（冰晶生长），不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象；同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为１－３‰，国外添加量为５—１０‰。
作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。
３其他工业领域
１９５０年后，纺织行业曾经把海藻酸纤维应用于袜子以及室内装饰材料中［２１］。
海藻酸钠用作经纱上浆、整理浆、印花浆等已有悠久的历史，但主要用在印花浆方面。海藻酸钠用作活性染料色浆，具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应，将染料固定在纤维上，在染色过程中所用印花浆应不干扰或参与化学反应键合。若色浆参与反应，就会固定在纤维上，这就造成染过的纤维手感发硬，变脆、色泽不好。当使用海藻酸钠作印花浆时，既不影响活性染料与纤维的染色过程，同时印出花纹清晰、鲜艳、给色量高，手感好。不仅适合于棉布印色，也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。中等粘度和低粘度的海藻酸钠都适用于从筛网式印花到滚筒式印花色浆的要求。实际上，用低粘度的海藻酸钠制备印花浆较稳定，这使制备较高含量的印花浆成为可能，这种印花浆可导致在干燥过程中产生致密的膜，使着色率增加。用于人造纤维时，海藻酸钠与石棉短纤维混合，经过醋酸钙溶液凝固处理，可防止石棉纤维飞扬，影响人身健康。此外，海藻酸钠对伤口治愈过程十分有利。当作为伤口敷料时透气吸湿性优异，能保持创面干燥，避免造成致命性感染，解决了其他敷料、外用膜积液这一难以克服的缺点，深受国内外医务界的欢迎［２２］。
造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散剂或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，并能调节印刷墨水、蜡、油的吸收，提高纸张的耐揉性。－１８３．
第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集２００７．０７．１５．１８威海
焊条药皮材料与海藻酸钠混合，可粘合被负药皮，并湿润药皮材料，使得在挤压过程中有足够的塑性，而且在使用焊接过程中容易燃烧成灰，减少飞溅。此外，海藻酸钠可应用于树脂涂料、橡胶膏化剂、电池隔极层以及水处理方面。在农业方面，可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。宗宫等１９８７年利用海藻酸纳包埋固定荚膜红假单胞菌，在光照厌氧条件下处理城市污水［３０］。谢东海等采用固定化技术来处理污水［２３］。
４小结
综上所述，海藻酸及其盐类以及衍生物在药品，食品，保健品，工业以及美容等产业中日益发挥着越来越重大的作用，引起各方面的广泛关注，对海藻酸及其盐类以及衍生物的进一步研究与开发也必将带动其他相关产业的发展。
参考文献
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２２牛志卿，吴国庆，张琳，郝强．固定化紫色非硫光合细菌降解活性艳红Ｘ一３Ｂ的研究叨．环境
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２３谢东海，韩奇．唐文浩．微生物固定化技术在污水处理中的应用【Ｊ】．环境与可持续发展，２００６，
（０４）．１８４．
海藻酸钠的研究与应用
作者：
作者单位：王真， 吉爱国， 孟祥静， 梁浩， 宋淑亮， 王伟莉王真,孟祥静,梁浩,宋淑亮,王伟莉(山东大学威海分校,成海264209)， 吉爱国(山东大学威
海分校,成海264209,山东大学药学院,济南 250012)
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1. 何俊红.贾鹏.高恩君.何钟林 从国产海带中提取海藻酸钠的研究[会议论文]-2002
2. 金亚丽.李德平 海藻酸钠在制剂中研究现状[期刊论文]-医药导报2001,20(1)
3. 王素丽.郑勇 海藻酸钠的手感实验[会议论文]-2005
4. 王琴梅.张亦霞.许嘉琪.叶惠兰.李卓萍.纪小莉 多醛基海藻酸钠的制备及表征[会议论文]-2008
5. 陈玺.朱桂贞.唐在明 海藻酸钠在临床的应用[期刊论文]-中国医院药学杂志2000,20(9)
6. 杨洪.宁黔冀.邬旭然 褐藻酸钠对Cu2+、Pb2+交换与吸附性能的研究[期刊论文]-离子交换与吸附2000,16(4)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Conference_6760129.aspx
第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集２００７．０７．１５．１８威海
海藻酸钠的研究与应用
王真１，吉爱国・１’２，孟祥静１，梁浩１，宋淑亮１，王伟莉１
（１山东大学威海分校，成海２６４２０９；２山东大学药学院，济南２５００１２）
摘要：海藻酸是由褐藻中提取的～种天然多糖，其与金属离子成盐所得到的海藻酸盐具有的胶体特性和增稠性、稳定性、乳化性、溶解性和粘性等优良特性。海藻酸钠具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的等多方面的功能，在医药、食品、印染、酶工程以及其它工业领域都有着广泛的应用。本文综述了海藻酸钠在医药等领域中的研究应用进展。
关键词：海藻酸钠，海藻，海带，应用
海藻酸（Ａｌｇｉｎａｔｅ）是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，它是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的聚阴离子天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖。其与金属离子成盐所得到的海藻酸盐具有的胶体特性和增稠性、稳定性、乳化性、溶解性和粘性等优良特性。海藻酸钠（Ｓｏｄｉｕｍａｌｇｉｎａｔｅ，ＳＡＬ）是其钠盐，具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的等多方面的功能，在医药、食品、印染、酶工程以及其它工业领域都有着广泛的应用。本文就海藻酸在药学和某些工业领域中的应用进行综述。
１医药领域
海藻酸及其盐类不存在亚急性／慢性毒性或致癌性反应，多用于医药工业，也可作为食用的食品添加剂…，还可以作为支架材料用于医学用途嘧１，具备良好的生物相容性。藻酸钙口１是最早被广泛研究的生物聚合物。早在１９３８年海藻酸钠就被引入到美国药物百科全书中，海藻酸在１９６３年也被载入英国药典Ｈ１。
１．１药剂学
海藻酸钠可用于制备凝胶骨架片。在口服片剂中加入ＳＡＬ，可使片剂粘度增大，产生凝胶屏障效应，延长了药物的释放时间，减轻不良反应哺１。米莉莉等人发现采用固体分散物技术及制成水溶性凝胶架片可以提高难溶性药物非诺贝特溶出速率并获得良好的缓释效果‘引。
微囊／微粒是目前缓／控释制剂的发展方向之一。ＳＡＬ分子中含有自由的羧基和羟基，能与多种金属离子形成凝胶。制备方法包括滴制法、乳化法、喷雾法等。制备的微丸具有ｐＨ敏感性，粒径适宜，可防止突释，口服无毒等特点。微囊适宜制备缓释混悬液，而不适用于制备固体制剂，它们都适用于某些对胃刺激性大的药物剂型设计。一般说来，ＳＡＬ中Ｇ糖含量高，与钙亲和力强，所形成的凝胶刚性高，缓释效果好，提高了微球的组织相容性盯】。选用海藻酸钠等辅料与药物混和制粒，灌装肠溶或结肠溶胶囊，结果发现难溶性药物的海藻酸钠／结肠溶胶囊和果胶／肠溶胶囊体外释放度结果符合结肠定位的要求，可以作为建立酶触发体外释放评价方法和体内评价的制剂形式哺３。对ＳＡＬ与其它多糖协同作用形成微囊的研究中，最多关注的是壳聚糖和聚赖氨酸，它们都是聚阳离子型化合物，与聚阴离子型的ＳＡＬ相互作用，既提高微囊的稳定性和药物包埋率，又能加强在不同ｐＨ值下释放药物的可控性。１９９２年，Ｓｕｎ用海藻酸钠和左旋多聚赖氨酸制成的海藻酸一多聚赖氨酸一海藻酸膜（ＡＰＡ膜）成为目前应用最广的微囊膜呻１。
海藻酸钠还可以应用于生物粘附给药制剂。ＳＡＬ凝胶具有强大的生物粘附性，可用于局部创伤修复敷料、鼻腔及眼部给药制剂、口腔药膜及咀嚼片。眼部用药生物利用度低，排泄快。使用具有生物粘附性的大分子赋形剂，可帮助延长药物与结膜粘膜的接触时间。
在靶向制剂中，ＳＡＬ具有血液相容性和体内降解清除的特点，是靶向给药的很好载体材料。有实验证明，ＳＡＬ与脂质体结合，可调节药物的释放速率：其抗氧化活性可以凝胶形式稳定制备好的脂质体，其亲水性可降低吞噬细胞对毫微粒或脂质体的识别吞噬。抗癌药大多具有半衰期短、缺乏靶向性、全身毒副作用大、患者依从性差、肿瘤细
胞易耐药的缺点。用ＳＡＬＳｍＪ备微粒包载化疗药物，缓释效果好，并可进一步制成具有靶向性的制剂如钠米粒、脂质体微囊、植入剂和血管栓塞剂。曾鹏云等采用乳化法制备肺靶向海藻酸钙微球，靶向效果显著ｕ们。颜秋萍等制备了具有强磁响应性和长时间药物缓释效果的海藻酸钠微球，同时在体外该微球能够与靶细胞特异性结合，有望成为一种优良的靶向肿瘤药物载体¨１１。
ＤＮＡ疫苗以及蛋白多肽药物载体，传统疫苗需多次注射，且单纯体液免疫对细胞内病毒、细菌、寄生虫感染和肿瘤免疫治疗等不理想。现代抗原和疫苗ＤＮＡ传递系统被定义为以合适速度和时间传递特定量抗原或疫苗到作用部位，使免疫应答最大化而副作用最小的制剂。将疫苗以ＳＡＬ为载体制成微球剂型后，可以靶向抗原提呈细胞，保护疫苗在胃酸条件下不被破坏，一次注射，持续作用。使用离子交联法制备的ＳＡＬ微球最适用于有生物活性的药物，如干扰素、胰岛素、肝素等。ＳＡＬ具有生物可降解性，制备条件温和，多孔可渗透的结构和内部水凝胶性质的微环境有助于保持蛋白的活性结构。微球钙化交联冷冻干燥后，表面致密，内部结晶水升华形成几十微米的孔径用以包裹大量药物，对蛋白质的活性保持和持续释放非常有利。实验证实，海藻糖可以提高ＰＬＧＡ和壳聚糖微球内破伤风毒素（ＴＴ）的稳定性ｎ川。通过对现有产品进行剂型工艺的二次开发，制备微囊化的长效缓释蛋白质药物制剂和一次性免疫疫苗，对制药企业形成符合国情的技术优势具有重大意义。
基因工程药物载体，自１９８２年美国Ｌｉｌｌｙ公司首先将重组胰岛素投放市场以来，已有５０多种基因工程药物上市，近千种处于研发状态。简单的说，基因工程药物就是利用分子生物学的手段，将药物产生的密码克隆出来，然后把它组装到表达的载体当中，再通过培养表达载体来制造药物。这类药物和蛋白多肽类药物一样，可以通过微囊化控制释放，不同的是由于海藻酸钠微胶囊在细胞培养领域应用广泛，囊壁通透性好，具有生物相容性和免疫隔离效果。将海藻酸钠微囊化的工程菌作为口服药直接使用，不仅发挥了微囊的控释作用，又避免了繁多的分离纯化目的基因表达产物的步骤。１９８８年，Ｍａｔｔｈｅｕｓ等人提出了以海藻酸钙包囊胰岛细胞的专利申请。吴家清等发现ＡＣＡ微胶囊具有良好的免疫隔离作用，胰岛素释放正常并可使异种胰岛移植物存活时间明显延长ｎ３１。
１．２口腔科
过去牙科印模主要用橡胶、石膏等混合物，近年来已被海藻酸钠印模料代替，海藻酸钠印模具有操作简便，印出的齿形准确等优点。海藻酸钠印模料与凝固剂分装两包，使用时将两者用水调合，数分钟后即可凝固成型。现在已对海藻酸钠口腔印模各方面影响因素作进一步研究［１４］。
１．３其他
海藻酸作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值。海藻酸实际上具有天然纤维素的性质，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。以海藻酸等为原料生产的保胃剂可以在胃黏膜表面形成一层保护层，能够避免或减轻酒精、辛辣物等化学物质对胃黏膜的刺激和伤害，从而有效“护”胃。１９８３年在青岛召开的国际海藻会议上，有关海藻酸钾对自发性高血压大鼠的降血压作用的研究信息，受到当时与会者的关注［１５］。同时，海藻酸也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠（ＰＳＳ）等的重要原料。
海藻酸还可用于止血剂。海藻酸钠溶液在酸性或钙盐溶液中具有纤维状沉淀，其分子结构呈线形，故利用此机理，可制成各种剂型的止血剂，如止血纱布，止血海绵，．烫伤纱布，喷雾止血剂等。有人发现海藻酸钙膜在骨缺损应用中有更多的有效性和优越性［１６］。１９８０年以来，西方各国医疗界对海藻酸纱布作了许多详细的临床试验［１７］。对放射性元素及有害金属的阻、排作用。海藻酸钠具有对某些元素的特殊交换能力。
不但有预防锶吸收的效果，而且还有一定的治疗作用，当被放射性锶污染之后，口服一定量的海藻酸钠，可将消化道中的放射性锶很快吸收并排出体外。早在１９５７年，很多对动物以及志愿者的研究已经证实：海藻酸钠和海藻酸钙较之离子交换树脂和螯合剂可以更加有效的抑制锶的吸收［４］。
海藻酸钠还可应用于器官移植，细胞移植，治疗心脑血栓等疾病。
吕慧侠等还对海藻酸钙掩味微囊制备工艺与掩味机理进行了研究［１８］。
此外，海藻酸钠在化妆品，面膜中也占有一席之地。
２食品领域
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂＂，日本人誉为“长寿食品添加剂”。海藻酸钠作为乳品／饮料添加剂的应用饮料、乳品中添加海藻酸钠，主要是应用其增稠性、稳定性、乳化性、凝胶性等性质。海藻酸钠在食品中的主要作用是凝胶化，即形成食用凝胶。其次是增稠性和成膜性。作为饮料／乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有独特的优势：海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ｃａ２＋。可以大大提高海藻酸钠的黏度。在１９７０年之后，随着固定化技术的发展，选择海藻酸钙作为适用于啤酒酿造的固定化材料，已能将啤酒包埋固定化在海藻酸钙凝胶小球里，进行啤酒酿造的技术的探索性研究ｕ钊。１９８４年日本小须贺怜一等利用一角叉，Ｗｈｉｔｅ等人用海藻酸钙凝胶包埋酵母细胶固定化纹膜醋酸杆菌生产醋酸埋引。
作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种高档的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙（冰晶生长），不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象；同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为１－３‰，国外添加量为５—１０‰。
作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。
３其他工业领域
１９５０年后，纺织行业曾经把海藻酸纤维应用于袜子以及室内装饰材料中［２１］。
海藻酸钠用作经纱上浆、整理浆、印花浆等已有悠久的历史，但主要用在印花浆方面。海藻酸钠用作活性染料色浆，具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应，将染料固定在纤维上，在染色过程中所用印花浆应不干扰或参与化学反应键合。若色浆参与反应，就会固定在纤维上，这就造成染过的纤维手感发硬，变脆、色泽不好。当使用海藻酸钠作印花浆时，既不影响活性染料与纤维的染色过程，同时印出花纹清晰、鲜艳、给色量高，手感好。不仅适合于棉布印色，也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。中等粘度和低粘度的海藻酸钠都适用于从筛网式印花到滚筒式印花色浆的要求。实际上，用低粘度的海藻酸钠制备印花浆较稳定，这使制备较高含量的印花浆成为可能，这种印花浆可导致在干燥过程中产生致密的膜，使着色率增加。用于人造纤维时，海藻酸钠与石棉短纤维混合，经过醋酸钙溶液凝固处理，可防止石棉纤维飞扬，影响人身健康。此外，海藻酸钠对伤口治愈过程十分有利。当作为伤口敷料时透气吸湿性优异，能保持创面干燥，避免造成致命性感染，解决了其他敷料、外用膜积液这一难以克服的缺点，深受国内外医务界的欢迎［２２］。
造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散剂或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，并能调节印刷墨水、蜡、油的吸收，提高纸张的耐揉性。－１８３．
第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集２００７．０７．１５．１８威海
焊条药皮材料与海藻酸钠混合，可粘合被负药皮，并湿润药皮材料，使得在挤压过程中有足够的塑性，而且在使用焊接过程中容易燃烧成灰，减少飞溅。此外，海藻酸钠可应用于树脂涂料、橡胶膏化剂、电池隔极层以及水处理方面。在农业方面，可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。宗宫等１９８７年利用海藻酸纳包埋固定荚膜红假单胞菌，在光照厌氧条件下处理城市污水［３０］。谢东海等采用固定化技术来处理污水［２３］。
４小结
综上所述，海藻酸及其盐类以及衍生物在药品，食品，保健品，工业以及美容等产业中日益发挥着越来越重大的作用，引起各方面的广泛关注，对海藻酸及其盐类以及衍生物的进一步研究与开发也必将带动其他相关产业的发展。
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海藻酸钠的研究与应用
作者：
作者单位：王真， 吉爱国， 孟祥静， 梁浩， 宋淑亮， 王伟莉王真,孟祥静,梁浩,宋淑亮,王伟莉(山东大学威海分校,成海264209)， 吉爱国(山东大学威
海分校,成海264209,山东大学药学院,济南 250012)
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