编辑：周畅瑜 摄影：柯文雯
当前浏览器不支持播放音乐或语音，请在微信或其他浏览器中播放
Cajun Christmas Monty - Dancing Cajun
Cajun Christmas Monty - Dancing Cajun
北京有在教室吃饭的80后主题火锅店；上海有吃到上天下海的投影餐厅；成都有环境略差却好味到灵魂升天的苍蝇馆子……广州有什么？
不动手就没好吃的卡真料理店！
看清楚啦，是 不动手没好吃 餐厅。
先不说这么多，我已经迫不及待要进去耍了！
一入去就feel到很是欢乐的气氛，有点西部牛仔feel，又有点印第安风情。总之就是欢快鲜明的节奏~
右边这位厨房小哥你超有镜头感，跟我学装逼吧~看他们的样子超有干劲的，我已经默默地在吞口水...等上菜..
那么问题来了，
“卡真（Cajun）”其实是什么鬼？
它是一种高深莫测又热情奔放的文化。（说人话！！！）从19世纪初就开始在美洲萌芽，多种族的融合令到这种文化带着热情、随性的色彩。所以在卡真菜里面会发现很多地方的融合，例如美洲、西班牙等地，各种你认为不可能的搭配都可能会在餐桌上看见。嗯，例如下面这些！
神奇桶菜
Chill&Chew的一大亮点！一个人吃的点，一桌人吃的也点，根本是每桌必点！
①秘制卡真酱/蒜香白滑酱；
②正常-小辣-中辣-大辣 四种辣度，
一道菜有8种搭配，来8次就有8种不一样的味道！
穿戴好装备，准备好和它们打一架了没？
虎虾（秘制卡真酱/大辣）
卡真料理就是出名的辣！这个大辣不是一般人能顶啊！这种辣根本没有后劲这回事，因为一入口就很直接粗暴啊！T^T
里面躺着被劲辣包围的虎虾，只只肌肉发达，肉多又结实。来，让姐姐尝尝！
新西兰青口（蒜香白滑酱/正常）
这个汁拌饭一流！闻起来鲜香浓郁，浓稠的酱汁牢牢附在青口蔬菜上，咬一口青口再吮吸一口白滑酱，销魂到差点连白眼都翻出来了！
帕尔玛沙拉桶
看清楚！是沙拉桶不是垃圾桶！这沙拉少有地加入凤尾鱼柳及巴马火腿，咸香鲜味，和蔬菜在一起就是绝配！一点也不寡淡~
吃前抓住袋口晃一晃，好让里面充分拌匀，这就是吃桶菜的秘技哦~
魔鬼甜品
虽然主菜还没吃完，
但我已经忍不住要先告诉你们它家的甜品！
好看好玩又好吃！出奇过出奇蛋！
冰火布朗尼
这是一个结构严密的装置：木板上放着铁板，铁板上盛着布朗尼，布朗尼上又托着巧克力雪糕。
先把意式特浓咖啡倒进铁板，“滋”的一声，咖啡瞬间沸腾起来，雪糕迅速融化，布朗尼又吸收了雪糕和咖啡的精华，简直色香味俱全！
棉花芙佳朵山
浓缩咖啡和热蒸牛奶交替倒入，眼前巨大的棉花山瞬间崩塌！这个不拍照怎么对得起棉花山的融化！
最后样子略丑，但因为丑不想吃你就没口福啦！内藏脆脆的玉米片夹着绵滑的雪糕，吃一口你就想接着第二口了！
Chill&Chew的香浓咖啡都是在这部“咖啡机中的法拉利”——意大利Faema E61咖啡机出来的，这在广州也很少见，要是你来记得叹翻杯啡再走啊！
“暗黑料理”？“天堂料理”！
路易斯安那披萨（墨炭升级）
又是惊讶得眼球快要掉出来的卡真料理~黑口黑面看着挺不nice的，谁知好吃得升上天堂的节奏！
饼底经过长时间发酵，烤过之后居然是中空的！入口烟韧带微甜，各种卡真的配料让它与其他披萨变得与别不同，值得一试！
椒麻手撕鸡拌面
整道意面就是干爽利落型，轻微的麻痹越吃越滋味。比较新奇的是里面伴有酸荞头姜丝，超级开胃的！
酱麻鸡锤（大）
把鸡小腿肉脱骨后翻过来炸，点一点隔壁的椒麻酱，颇强的花椒麻痹感如电击般流过唇间。嘴上说不要不要，胃倒是挺诚实的，一块接一块地往里送！
猎奇饮料
蜜桃棉棉苏打
卷一卷，倒一倒，再泡一泡，简单又好玩的棉棉苏打大功告成！喝一口，嘴唇的麻痹感荡然无存~
卡真马利
把西红柿和芹菜打汁在一起，味道没有想象中的奇怪！瓶子里插着的西芹不容忽视，北方有空口吃大蒜，我有徒手吃西芹，你若喜欢，也可以咔擦咔擦整条吃掉！
PS：午餐=排饭套餐/汤饭套餐/精选套餐/桶饭菜餐（每个套餐至少1主菜1饮料）
下午茶套餐=下午茶套餐A/下午茶套餐B（面包/小吃+饮料）
每道菜让我们动手完成的通常都是最后一步，礼成时那种神圣的仪式感让我心久久难以平复！（←你继续装！）其实更多的是好玩啦！平时做菜整个过程下来太繁复了~（还不是懒！）虽然只是完成最后一个步骤，但是自己有份参与制作的菜吃起来总是特别好吃！这就是“自己动手，丰衣足食”的意义所在~
恭喜拉到最后的小伙伴！这份礼物是属于你们的！想不想看一下遇到巧鲜乐美食的你，是怎样从一个正常吃货变成狂野深井吃货的，赶快去参与2015年9月16-25日期间“巧鲜乐 Chill一下”的活动吧，挖掘你内心狂野恶搞的潜能, 迸发你吃货型小宇宙,同时可免费获得鱿鱼圈一份或香芒冻奶一份哦！具体详情可到店直接咨询店员了解吧！
（注：此活动可与店内其他优惠同时使用）
有时候，
要跟食物“打一架”才能挖掘出美味的奥秘。
Chill&Chew
巧鲜乐
电话：[1**********]
地址：荔湾区黄沙大道8号西城都荟1008-1011铺
营业时间：10:00-22:00
交通指引：地铁1号线黄沙站D出口（西城都荟LED大屏幕下方）
编辑：周畅瑜 摄影：柯文雯
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Cajun Christmas Monty - Dancing Cajun
Cajun Christmas Monty - Dancing Cajun
北京有在教室吃饭的80后主题火锅店；上海有吃到上天下海的投影餐厅；成都有环境略差却好味到灵魂升天的苍蝇馆子……广州有什么？
不动手就没好吃的卡真料理店！
看清楚啦，是 不动手没好吃 餐厅。
先不说这么多，我已经迫不及待要进去耍了！
一入去就feel到很是欢乐的气氛，有点西部牛仔feel，又有点印第安风情。总之就是欢快鲜明的节奏~
右边这位厨房小哥你超有镜头感，跟我学装逼吧~看他们的样子超有干劲的，我已经默默地在吞口水...等上菜..
那么问题来了，
“卡真（Cajun）”其实是什么鬼？
它是一种高深莫测又热情奔放的文化。（说人话！！！）从19世纪初就开始在美洲萌芽，多种族的融合令到这种文化带着热情、随性的色彩。所以在卡真菜里面会发现很多地方的融合，例如美洲、西班牙等地，各种你认为不可能的搭配都可能会在餐桌上看见。嗯，例如下面这些！
神奇桶菜
Chill&Chew的一大亮点！一个人吃的点，一桌人吃的也点，根本是每桌必点！
①秘制卡真酱/蒜香白滑酱；
②正常-小辣-中辣-大辣 四种辣度，
一道菜有8种搭配，来8次就有8种不一样的味道！
穿戴好装备，准备好和它们打一架了没？
虎虾（秘制卡真酱/大辣）
卡真料理就是出名的辣！这个大辣不是一般人能顶啊！这种辣根本没有后劲这回事，因为一入口就很直接粗暴啊！T^T
里面躺着被劲辣包围的虎虾，只只肌肉发达，肉多又结实。来，让姐姐尝尝！
新西兰青口（蒜香白滑酱/正常）
这个汁拌饭一流！闻起来鲜香浓郁，浓稠的酱汁牢牢附在青口蔬菜上，咬一口青口再吮吸一口白滑酱，销魂到差点连白眼都翻出来了！
帕尔玛沙拉桶
看清楚！是沙拉桶不是垃圾桶！这沙拉少有地加入凤尾鱼柳及巴马火腿，咸香鲜味，和蔬菜在一起就是绝配！一点也不寡淡~
吃前抓住袋口晃一晃，好让里面充分拌匀，这就是吃桶菜的秘技哦~
魔鬼甜品
虽然主菜还没吃完，
但我已经忍不住要先告诉你们它家的甜品！
好看好玩又好吃！出奇过出奇蛋！
冰火布朗尼
这是一个结构严密的装置：木板上放着铁板，铁板上盛着布朗尼，布朗尼上又托着巧克力雪糕。
先把意式特浓咖啡倒进铁板，“滋”的一声，咖啡瞬间沸腾起来，雪糕迅速融化，布朗尼又吸收了雪糕和咖啡的精华，简直色香味俱全！
棉花芙佳朵山
浓缩咖啡和热蒸牛奶交替倒入，眼前巨大的棉花山瞬间崩塌！这个不拍照怎么对得起棉花山的融化！
最后样子略丑，但因为丑不想吃你就没口福啦！内藏脆脆的玉米片夹着绵滑的雪糕，吃一口你就想接着第二口了！
Chill&Chew的香浓咖啡都是在这部“咖啡机中的法拉利”——意大利Faema E61咖啡机出来的，这在广州也很少见，要是你来记得叹翻杯啡再走啊！
“暗黑料理”？“天堂料理”！
路易斯安那披萨（墨炭升级）
又是惊讶得眼球快要掉出来的卡真料理~黑口黑面看着挺不nice的，谁知好吃得升上天堂的节奏！
饼底经过长时间发酵，烤过之后居然是中空的！入口烟韧带微甜，各种卡真的配料让它与其他披萨变得与别不同，值得一试！
椒麻手撕鸡拌面
整道意面就是干爽利落型，轻微的麻痹越吃越滋味。比较新奇的是里面伴有酸荞头姜丝，超级开胃的！
酱麻鸡锤（大）
把鸡小腿肉脱骨后翻过来炸，点一点隔壁的椒麻酱，颇强的花椒麻痹感如电击般流过唇间。嘴上说不要不要，胃倒是挺诚实的，一块接一块地往里送！
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蜜桃棉棉苏打
卷一卷，倒一倒，再泡一泡，简单又好玩的棉棉苏打大功告成！喝一口，嘴唇的麻痹感荡然无存~
卡真马利
把西红柿和芹菜打汁在一起，味道没有想象中的奇怪！瓶子里插着的西芹不容忽视，北方有空口吃大蒜，我有徒手吃西芹，你若喜欢，也可以咔擦咔擦整条吃掉！
PS：午餐=排饭套餐/汤饭套餐/精选套餐/桶饭菜餐（每个套餐至少1主菜1饮料）
下午茶套餐=下午茶套餐A/下午茶套餐B（面包/小吃+饮料）
每道菜让我们动手完成的通常都是最后一步，礼成时那种神圣的仪式感让我心久久难以平复！（←你继续装！）其实更多的是好玩啦！平时做菜整个过程下来太繁复了~（还不是懒！）虽然只是完成最后一个步骤，但是自己有份参与制作的菜吃起来总是特别好吃！这就是“自己动手，丰衣足食”的意义所在~
恭喜拉到最后的小伙伴！这份礼物是属于你们的！想不想看一下遇到巧鲜乐美食的你，是怎样从一个正常吃货变成狂野深井吃货的，赶快去参与2015年9月16-25日期间“巧鲜乐 Chill一下”的活动吧，挖掘你内心狂野恶搞的潜能, 迸发你吃货型小宇宙,同时可免费获得鱿鱼圈一份或香芒冻奶一份哦！具体详情可到店直接咨询店员了解吧！
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巧鲜乐
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地址：荔湾区黄沙大道8号西城都荟1008-1011铺
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