锦丰源食品潮州牛肉丸
我们的核心是专注牛肉丸的品质，真诚服务好我们的客户，为客户分忧，为客户增加利润，创造收益。
我们以至善尽美、精益求精的精神来倾注产品、用心服务顾客、关注客户需求。以把牛肉丸；做真做精、奉献美食、滋润生活为使命。
锦丰源牛肉丸的特点
一；原材料的选择
. 按照本厂的原料肉进厂验收标准，选择经卫生检验合格的新鲜牛肉为原料，经过修整、分割、剔除原料肉中的筋膜、清洗淤血、污物等，然后沥干冷冻。
二；原料加工
把相关原料肉进行加工处理，把肉块刨成小块，然后投入绞肉机中绞碎成2mm肉糜.。
三；斩拌
按照配方及投料顺序将肉糜放入打浆机中，斩拌20分钟、待其具有弹性、细腻及表面光滑时斩拌结束。
四；加入辅料
加入纯天然佐料为增香辅料，继续斩拌10分钟，这时肉浆更加细腻光滑、肉浆打成。
五；上盖入冷藏库腌制8—10小时，制浆完成。
锦丰源食品潮州牛肉丸
我们的核心是专注牛肉丸的品质，真诚服务好我们的客户，为客户分忧，为客户增加利润，创造收益。
我们以至善尽美、精益求精的精神来倾注产品、用心服务顾客、关注客户需求。以把牛肉丸；做真做精、奉献美食、滋润生活为使命。
锦丰源牛肉丸的特点
一；原材料的选择
. 按照本厂的原料肉进厂验收标准，选择经卫生检验合格的新鲜牛肉为原料，经过修整、分割、剔除原料肉中的筋膜、清洗淤血、污物等，然后沥干冷冻。
二；原料加工
把相关原料肉进行加工处理，把肉块刨成小块，然后投入绞肉机中绞碎成2mm肉糜.。
三；斩拌
按照配方及投料顺序将肉糜放入打浆机中，斩拌20分钟、待其具有弹性、细腻及表面光滑时斩拌结束。
四；加入辅料
加入纯天然佐料为增香辅料，继续斩拌10分钟，这时肉浆更加细腻光滑、肉浆打成。
五；上盖入冷藏库腌制8—10小时，制浆完成。